Holland America Line: „Morimoto By Sea“ erhält eine Sushi-Bar

Hol­land Ame­rica Line er­wei­tert sein Re­stau­rant „Mo­ri­moto By Sea“ um eine neue Su­shi-Bar, die auf fünf Schif­fen der Flotte an­ge­bo­ten wird. Die­ser ein­zig­ar­tige Ort bie­tet ein Menü des Glo­bal Fresh Fish Am­bassa­dor der Ree­de­rei, Chef­koch Ma­sa­haru Mo­ri­moto, mit ei­ner Aus­wahl sei­ner ty­pi­schen Su­shi, Sas­himi, Rol­len und klei­ne­ren Ge­rich­ten.

Die Mo­ri­moto by Sea Su­shi-Bar er­gänzt das be­stehende Mo­ri­moto By Sea Pop-up-Er­leb­nis so­wie das ei­gen­stän­dige Spe­zia­li­tä­ten­re­stau­rant auf der Nieuw Ams­ter­dam.

Zwölf Gäste fin­den in der Mo­ri­moto By Sea Su­shi-Bar Platz, wei­tere Ti­sche ste­hen in der Um­ge­bung auf der Rot­ter­dam, Ko­nings­dam und Nieuw Sta­ten­dam zur Ver­fü­gung. Auf der Eu­ro­dam wird es eine kleine Theke für die Su­shi-Zu­be­rei­tung mit Sitz­ge­le­gen­hei­ten in der Um­ge­bung ge­ben.

Die Gäste kön­nen sich dar­auf freuen, diese erst­klas­sige Su­shi-Bar zu er­le­ben, wenn sie von März bis Juni 2025 an Bord der Rot­ter­dam, Ko­nings­dam, Nieuw Sta­ten­dam und Eu­ro­dam ein­ge­führt wird. Auf der Nieuw Ams­ter­dam wurde die Su­shi-Bar mit dem ei­gen­stän­di­gen Re­stau­rant Mo­ri­moto By Sea im Jahr 2023 ein­ge­führt.

Speisekarte der Morimoto By Sea Sushi-Bar

Vor­spei­sen 

• Toto Tar­tare: Wa­sabi, Nori-Paste, Sau­er­rahm und Schnitt­lauch

Su­shi und Sas­himi Aus­wahl

• Kom­bi­na­tion des Kü­chen­chefs: Su­shi Sas­himi
• Ni­giri und Sas­himi: Weiß­fisch der Sai­son, Ma­guro-Thun­fisch, Sake-Lachs, Ha­ma­chi-Gelb­schwanz, Kam­pachi-Bern­stein­ma­krele, Un­agi-Süß­was­ser­aal, Ho­tate-Mu­schel, Ebi-Gar­ne­len, Tako-Ok­to­pus, Ikura-Lachs­ro­gen, Otoro-Fett­thun­fisch und Cu­toro-Mit­tel­fett­thun­fisch

Chef’s Si­gna­ture Su­shi Rolls

• Shrimp Tem­pura: Ca­li­for­nia Roll, Tem­pura-Gar­ne­len und Go­chu­jang-Ai­oli
• Lobs­ter Tem­pura: Tem­pura-Hum­mer, Avo­cado, Rö­mer­sa­lat, To­biko, Gurke und Früh­lings­zwie­bel
• Tako Yaki: Tem­pura-Ok­to­pus, Kohl, Ton­katsu-Sauce, Mayo und Bo­nit­o­flo­cken
• Ab­uri-Lachs: Lachs-Avo­cado-Rolle und scharfe Mayo, ge­bra­ten
• Ca­li­for­nia: Schnee­krabbe, Gurke und Avo­cado
• Spicy Tuna: Thun­fisch, Früh­lings­zwie­bel und scharfe Sauce
• Spicy Sal­mon: Lachs, Früh­lings­zwie­bel und scharfe Sauce

Zu­sätz­li­che Si­gna­ture Pla­tes

• Thun­fisch-Pizza: Sar­del­len-Ai­oli, Ka­la­mata-Oli­ven, rote Zwie­bel und Ja­la­peno
• Sti­cky Ribs: Hoi­sin-Chili-Sauce und Ko­ri­an­der
• Schwei­ne­fleisch-Gyoza-Knö­del: mit Früh­lings-Ing­wer-Sauce
• Poke Bowl: ma­ri­nier­ter fri­scher Fisch, Gurke, Avo­cado, See­tang und Reis
• Chi­cken Katsu-Curry: Hüh­ner­brust in Panko-Kruste, ja­pa­ni­sche Curry-Sauce und Reis
• An­gry Lobs­ter Pad Thai: Maine Hum­mer, Reis­nu­deln und rote Thai-Cur­ry­sauce

Des­sert

• Weiße Scho­ko­la­den-Li­met­ten-Ga­na­che: Ko­kos­nuss­schaum, Mango-Yuzu-Sor­bet und Milch­reis

Mo­ri­moto By Sea ist Teil des Glo­bal Fresh Fish-Pro­gramms von Hol­land Ame­rica Line, das fri­schen Fisch aus lo­ka­ler Pro­duk­tion in we­ni­ger als 48 Stun­den vom Ha­fen auf den Tel­ler bringt und mehr als 80 Sor­ten fri­schen Fischs aus ei­nem welt­wei­ten Netz­werk an­bie­tet.

Ne­ben der Su­shi-Bar Mo­ri­moto By Sea gibt es auf den Schif­fen von Hol­land Ame­rica Line auch das erste schwim­mende Re­stau­rant von Chef­koch Mo­ri­moto, Mo­ri­moto By Sea. Das Lo­kal ist ein ei­gen­stän­di­ges Re­stau­rant auf der Nieuw Ams­ter­dam und wird min­des­tens ein­mal pro Kreuz­fahrt auf den üb­ri­gen Schif­fen der Flotte als Pop-up-Re­stau­rant an­ge­bo­ten.

Die Mo­ri­moto By Sea Su­shi-Bar, die sich im ehe­ma­li­gen Nami Su­shi-Lo­kal be­fin­det, bie­tet ein A‑la-carte-Menü, das ge­gen ei­nen Auf­preis zu ha­ben ist. Re­ser­vie­run­gen für das Lo­kal kön­nen vor der Kreuz­fahrt oder an Bord des Schif­fes vor­ge­nom­men wer­den.

www.hollandamerica.com