HX Expeditions: Außergewöhnliche Erlebnisse in Grönland 2026/​27

HX Ex­pe­di­ti­ons stellt das er­wei­terte An­ge­bot neuer und in­ten­si­ver Grön­land Er­leb­nisse vor. Den Gäs­ten ste­hen die neuen An­ge­bote bei Ex­pe­di­tio­nen ab Juni 2026 bis ein­schließ­lich der Sai­son 2027 zur Ver­fü­gung und ma­chen Grön­land mit al­len Sin­nen er­leb­bar, zum Se­hen, Schme­cken und Füh­len.

Ent­wi­ckelt wur­den die neuen Er­leb­nisse in en­ger Zu­sam­men­ar­beit mit grön­län­di­schen Part­nern aus den lo­ka­len Ge­mein­den. Da­mit un­ter­streicht HX das Be­stre­ben, den Gäs­ten ei­nen ech­ten Zu­gang zu den Men­schen, Tra­di­tio­nen, Land­schaf­ten und Ge­schich­ten zu er­öff­nen, die das Le­ben auf der größ­ten In­sel der Welt prä­gen. Alle An­ge­bote bauen auf lo­ka­ler Ex­per­tise auf und sind dar­auf aus­ge­legt, kul­tu­relle Be­geg­nun­gen zu ver­tie­fen und ein noch stär­ke­res Ge­fühl für die be­reis­ten Orte zu ver­mit­teln.

Kulinarik mit grönländischen Spitzenköchen

Nach dem er­folg­rei­chen De­büt im Jahr 2025 kehrt das Ku­li­na­rik-Pro­gramm in Ko­ope­ra­tion mit grön­län­di­schen Spit­zen­kö­chen in der Sai­son 2026 auf neun Grön­land See­rei­sen mit der MS Fram, MS Roald Amund­sen, MS Spits­ber­gen und MS Fri­dt­jof Nan­sen zu­rück.

Ent­wi­ckelt wurde das Pro­gramm ge­mein­sam mit dem re­nom­mier­ten grön­län­di­schen Kü­chen­chef In­u­nn­guaq He­ge­lund. Ziel war es, ein ei­gen­stän­di­ges ku­li­na­ri­sches Kon­zept zu schaf­fen, das die Viel­falt und den Reich­tum der grön­län­di­schen Kü­che er­leb­bar macht. Im Mit­tel­punkt ste­hen die Aro­men der Ark­tis, re­gio­nale Zu­ta­ten, lo­kale Pro­du­zen­ten so­wie au­then­ti­sches ku­li­na­ri­sches Sto­rytel­ling, das tief in Ort und Tra­di­tion ver­wur­zelt ist. Im Laufe der Sai­son er­war­tet die Gäste au­ßer­dem eine wech­selnde Aus­wahl an Gast­kö­chen, die je­weils ihre ei­gene In­ter­pre­ta­tion grön­län­di­scher Kü­che ein­brin­gen und so für ein viel­sei­ti­ges und sich ste­tig wei­ter­ent­wi­ckeln­des Ge­nuss­erleb­nis auf See sor­gen.

Die Gäste dür­fen sich freuen auf

• ein von He­ge­lund ent­wi­ckel­tes grön­län­di­sches Vier-Gänge-De­gus­ta­ti­ons­menü, das au­then­ti­sche Zu­ta­ten aus der Ark­tis mit mo­der­nen Kü­chen­tech­ni­ken neu in­ter­pre­tiert,
• wech­selnde Gast­kö­che aus ver­schie­de­nen Re­gio­nen Grön­lands, die aus­ge­wählte Rei­sen als ku­li­na­ri­sche Bot­schaf­ter be­glei­ten und ihre je­wei­li­gen re­gio­na­len Hand­schrif­ten an Bord ein­brin­gen,
• Part­ner­schaf­ten mit grön­län­di­schen Er­zeu­gern wie Neqi A/​S von Rind und Lamm, Royal Green­land von Mee­res­früch­ten und Qa­jaq Bre­wery von Bier, Gin und Wodka, die die Viel­falt der grön­län­di­schen Ess­kul­tur sicht­bar ma­chen,
• Live-Vor­füh­run­gen und kul­tu­relle Ein­bli­cke, die das ku­li­na­ri­sche Erbe Grön­lands und seine Be­deu­tung im All­tag an­schau­lich ver­mit­teln.

Teilnehmende Köche 2026

In­u­nn­guaq He­ge­lund – meh­rere Ter­mine von Juni bis Sep­tem­ber 2026: He­ge­lund ist Grün­der von „Arc­tic Food by I“, ei­ner ku­li­na­ri­schen In­itia­tive, die mo­derne grön­län­di­sche Kü­che in den Mit­tel­punkt stellt. Er zählt zu den prä­gen­den Stim­men der grön­län­di­schen Gas­tro­no­mie und ist da­für be­kannt, ark­ti­sche Zu­ta­ten zeit­ge­mäß zu in­ter­pre­tie­ren, ohne den Be­zug zur lo­ka­len Tra­di­tion zu ver­lie­ren.

Laasi Biil­mann – Juni bis Au­gust 2026: prä­mier­ter Koch und be­kannt da­für, die tra­di­tio­nelle grön­län­di­sche Kü­che mit in­no­va­ti­ven An­sät­zen wei­ter­zu­ent­wi­ckeln. Sein Stil ver­bin­det über­lie­ferte Tech­ni­ken mit mo­der­ner Koch­kunst und rückt lo­kale Zu­ta­ten auf in­ter­na­tio­na­ler Ebene ins Ram­pen­licht.

Eli Nuka Jo­hans­son – Au­gust bis Sep­tem­ber 2026: auf­stre­ben­des Ta­lent der Szene, das die grön­län­di­sche Kü­che mit krea­ti­ven Ver­bin­dun­gen aus hei­mi­schen Zu­ta­ten und in­ter­na­tio­na­len Ein­flüs­sen neu denkt. Ei­nen be­son­de­ren Fo­kus legt Jo­hans­son auf sai­so­nale und re­gio­nal be­zo­gene Pro­dukte.

Heidi An­der­sen – Au­gust bis Sep­tem­ber 2026: Kö­chin mit tie­fer Ver­wur­ze­lung in der grön­län­di­schen Ess­kul­tur. Sie ist da­für be­kannt, den un­ver­fälsch­ten Ge­schmack Grön­lands in Ge­rich­ten er­leb­bar zu ma­chen, die Tra­di­tion und per­sön­li­che Hin­gabe an lo­kale ku­li­na­ri­sche Werte ver­bin­den.

Die Kö­che sind im Ver­lauf der Sai­son 2026 in wech­seln­der Be­set­zung an Bord der MS Fram, MS Roald Amund­sen, MS Spits­ber­gen und MS Fri­dt­jof Nan­sen zu er­le­ben.

„Der Geschmack der Küste“ ab 2026 auf der MS Fridtjof Nansen

Das neue kul­tu­relle und ku­li­na­ri­sche Er­leb­nis „Der Ge­schmack der Küste“ wird in die­ser Sai­son ex­klu­siv an Bord der MS Fri­dt­jof Nan­sen an­ge­bo­ten, führt die Gäste mit­ten hin­ein in die Ess­kul­tur Grön­lands und nimmt sie mit auf eine Reise vom Fjord bis auf den Tel­ler.

Bei Bu­chung ha­ben die Gäste die Mög­lich­keit, ge­mein­sam mit lo­ka­len Fi­schern nach tra­di­tio­nel­len Inuit Me­tho­den, die bis heute prak­ti­ziert wer­den, in den Fjor­den Ka­bel­jau zu fan­gen. Dar­über hin­aus kön­nen sie Heil­butt­boote bei der Ar­beit be­ob­ach­ten und so ei­nen au­then­ti­schen Ein­blick in die grön­län­di­sche Fi­sche­rei­wirt­schaft ge­win­nen. An­schlie­ßend geht es zu­rück nach Ilulis­sat zu ei­nem tra­di­tio­nel­len Kaff­emik, ei­nem lo­ka­len ge­sel­li­gen Bei­sam­men­sein mit Kaf­fee, Ku­chen und Ge­mein­schaft, das in ei­nem Pri­vat­haus­halt statt­fin­det. Den Ab­schluss des Ta­ges bil­det ein ex­klu­siv zu­be­rei­te­tes Din­ner im Fine Di­ning Re­stau­rant Lind­ström an Bord. Dort steht frisch ge­fan­ge­ner Fisch im Mit­tel­punkt ei­nes ei­gens kom­po­nier­ten De­gus­ta­ti­ons­me­nüs, be­glei­tet von ös­ter­rei­chi­schen Wei­nen des ex­klu­si­ven HX Part­ners Wein­gut Re­gele.

Hö­he­punkte des Me­nüs

• Heil­butt Ta­tar mit in Soja ge­beiz­tem Ei­gelb, ge­puff­tem Reis und Meer­ret­tich Emul­sion
• Krab­ben­bis­que mit ge­ba­cke­nem Ka­bel­jau und Dillöl
• Ge­ba­cke­ner Heil­butt mit To­pin­am­bur
• Pa­nier­ter Ka­bel­jau mit ho­nig­gla­sier­tem Wur­zel­ge­müse und Sauce Nage
• „Ap­ple Cake 2026“ mit Eis­creme, Salz­ka­ra­mell, Cham­pa­gner­sauce und sü­ßer Ka­bel­jau­haut Tuile

Das Er­leb­nis ist auf zwölf Gäste be­grenzt und ab 351 Euro im Vor­ver­kauf er­hält­lich, bei Bu­chung an Bord 386 Euro, ver­füg­bar ex­klu­siv auf Rei­sen der MS Fri­dt­jof Nan­sen ab 13. Juni 2026.

„Den Elementen ganz nah – Das Grönland-Erlebnis”

Das ge­mein­sam mit ei­nem lo­ka­len grön­län­di­schen Ver­an­stal­ter und orts­kun­di­gen Rei­se­lei­tern kon­zi­pierte Pro­gramm „Den Ele­men­ten ganz nah – Das Grön­land-Er­leb­nis“ ist ein ein­drucks­vol­les neues Aben­teuer, das weit über her­kömm­li­che Ex­pe­di­ti­ons­wan­de­run­gen hin­aus­geht und ein un­ver­gleich­li­ches, mehr­tä­gi­ges Ein­tau­chen in die un­be­rührte Wild­nis Süd­grön­lands bie­tet.

Die­ses Er­leb­nis in klei­ner Gruppe, für ma­xi­mal neun Gäste plus ein HX Ex­pe­di­ti­ons­lei­ter, um­fasst

• eine sechs Ki­lo­me­ter lange Ein­füh­rungs-Wan­de­rung durch die ein­drucks­volle Land­schaft Süd­grön­lands
• eine wis­sen­schaft­lich ge­prägte Boots­fahrt zur Er­kun­dung der Öko­sys­teme der Re­gion
• eine Wan­de­rung zu ei­nem ab­ge­le­ge­nen Base Camp, mehr Glam­ping als Cam­ping, in­klu­sive Toi­let­ten und Dusch­mög­lich­kei­ten vor Ort
• ei­ner Über­nach­tung im Base Camp mit abend­li­chem Ge­schich­ten-Er­zäh­len, be­glei­tet von ei­nem lo­ka­len Guide
• ei­nen aben­teu­er­li­chen 7,5 Ki­lo­me­ter lan­gen Auf­stieg zu meh­re­ren spek­ta­ku­lä­ren Was­ser­fäl­len
• eine wei­tere 7,5 Ki­lo­me­ter lange Rück­wan­de­rung zum Ab­hol­punkt als Ab­schluss des Er­leb­nis­ses

Das Er­leb­nis „Den Ele­men­ten ganz nah – Das Grön­land-Er­leb­nis“ ist auf neun Gäste be­grenzt, ab 1.500 Euro pro Per­son buch­bar und ex­klu­siv ver­füg­bar auf den Ark­ti­sches Ka­nada und Grön­land Ex­pe­di­tio­nen mit MS Roald Amund­sen ab 21. Sep­tem­ber 2026.

Weitere neue Grönland Erlebnisse

Er­gän­zend zu den neuen be­son­de­ren und im­mersi­ven Er­leb­nis­sen die­ser Sai­son führt HX für 2026/​27 wei­tere neue Mög­lich­kei­ten ein, Grön­land zu ent­de­cken.

• Neue Boots­aus­flüge in die Ikka Fjorde, bei de­nen die Gäste ei­nes der au­ßer­ge­wöhn­lichs­ten Na­tur­wun­der Grön­lands er­le­ben kön­nen. Im Mit­tel­punkt ste­hen die sel­te­nen und bei­nahe sur­real wir­ken­den Ikka Säu­len, ein­zig­ar­tige Mi­ne­ral­for­ma­tio­nen, die sich vom Mee­res­bo­den er­he­ben und ma­le­risch in die dra­ma­ti­sche Fjord­land­schaft ein­bet­ten.
• Zwei Ka­jak-Op­tio­nen – Dis­co­very-Ka­jak und See­ka­jak: Das im letz­ten Jahr erst­mals ein­ge­führte See­ka­jak wurde für diese Sai­son wei­ter­ent­wi­ckelt und bie­tet den Gäs­ten noch mehr Mög­lich­kei­ten, durch Grön­lands un­be­rührte Fjorde zu pad­deln und eine im­mersive, na­tur­nahe Per­spek­tive auf die ark­ti­sche Land­schaft zu ge­nie­ßen.
• Ge­führte Wan­de­run­gen mit lo­ka­len Inuit Part­nern, die ei­nen tie­fe­ren kul­tu­rel­len Zu­gang und au­then­ti­sche Ein­bli­cke in das grön­län­di­sche Le­ben, seine Tra­di­tio­nen und die um­ge­ben­den Land­schaf­ten er­mög­li­chen, ver­mit­telt durch Men­schen, die in die­ser Re­gion zu Hause sind.
• Neue Boots­aus­flüge in der Dis­ko­bucht, die eine in­ten­si­vere und per­sön­li­chere Er­kun­dung ei­ner der fas­zi­nie­rends­ten Re­gio­nen Grön­lands er­mög­li­chen. Dank lo­ka­ler Ex­per­tise er­hal­ten die Gäste tiefe Ein­bli­cke in die Tier­welt, Geo­lo­gie und die ein­drucks­volle Küs­ten­land­schaft.

Das HX Grönland-Versprechen

Alle neuen Grön­land Er­leb­nisse so­wie alle an­ge­bo­te­nen Grön­land-Ex­pe­di­tio­nen sind durch das HX Grön­land-Ver­spre­chen ab­ge­si­chert. Die zu Be­ginn des Jah­res ein­ge­führte Re­ge­lung gibt den Gäs­ten bei der Bu­chung von HX Ex­pe­di­tio­nen in Grön­land zu­sätz­li­che Si­cher­heit, Fle­xi­bi­li­tät und Ori­en­tie­rung auch dann, wenn sich Rei­se­pläne kurz­fris­tig än­dern soll­ten.

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