Crystal hat eine neue Reihe von Renderings für sein neuestes Schiff, die Crystal Grace, veröffentlicht, das am 11. Juni 2028 vom Stapel laufen soll. Die Renderings bieten einen ersten Einblick in einige der beliebtesten Spezialitätenrestaurants, die alle von Tillberg Design aus Schweden in Zusammenarbeit mit den kulinarischen Partnern von Crystal entworfen worden sind.
Das Umi Uma wird über eine raumhohe Glaswand mit unverbautem Meerblick verfügen, während das Beefbar und die Osteria d’Ovidio über eigene, überdachte Außenbereiche verfügen, die die Restaurants über ihre Innenräume hinaus erweitern. Eine gemeinsame Bar verbindet die beiden Lokale und schafft so einen nahtlosen Übergang.
Das Design und die Raumplanung spiegeln Crystals Fokus auf Präzision, Harmonie und die Gesamtqualität der Innenausstattung wider und unterstreichen den gehobenen Lebensstandard, der das Schiff auszeichnet.
„Von Anfang an war es unsere Vision für die Crystal Grace, auf der Stärke unserer kulinarischen Partnerschaften aufzubauen und gleichzeitig jedem Restaurant ein neues Raumgefühl und Design zu verleihen. In enger Zusammenarbeit mit unseren Partnern, Chefkoch Nobu Matsuhisa, Chefkoch Massimiliano Alajmo und Riccardo Giraudi, haben wir jedes Restaurant durch durchdachte gestalterische Neuerungen aufgefrischt und die Flexibilität geschaffen, im Laufe der Zeit neue Menüpunkte einzuführen. Das Ergebnis ist eine Reihe von kulinarischen Erlebnissen, die unseren Gästen sowohl vertraut als auch aufregend neu erscheinen. Besonders freuen wir uns über die wunderschönen Außenbereiche, in denen die Gäste außergewöhnliche Küche unter freiem Himmel genießen können – etwas, von dem wir wissen, dass es zu einem der beliebtesten Aspekte des Erlebnisses auf See werden wird.“
Gunter Lorenz, Vice President of Food & Beverage Operations bei Crystal
Umi Uma
Das gefeierte Spezialitätenrestaurant, das in Zusammenarbeit mit dem weltberühmten Küchenchef Nobu Matsuhisa entstanden ist, kehrt an Bord der Crystal Grace zurück. Auf der Speisekarte stehen typische Gerichte der japanisch-peruanischen Fusionsküche, inspiriert von den Traditionen des Orients und dem unverwechselbaren Stil von Küchenchef Nobu, darunter Schwarzer Kabeljau nach Nobu-Art, gegrillter chilenischer Seebarsch und eine Auswahl an Sushi sowie weitere innovative Gerichte, die seine kulinarische Vision widerspiegeln.
Das Restaurant mit 84 Plätzen befindet sich auf Deck 5 und wurde gemeinsam mit Chefkoch Nobu sorgfältig geplant, um sicherzustellen, dass der Raum die zurückhaltende Eleganz widerspiegelt, für die seine Restaurants weltweit bekannt sind. Der Ort wird eine Sushi-Bar umfassen, die ohne Reservierung zugänglich ist und eine ungezwungene Art des Speisens bietet, während der Speisesaal nach vorheriger Reservierung zur Verfügung steht. Umrahmt von einer beeindruckenden, raumhohen Glaswand mit unverbautem Meerblick verspricht das Restaurant ein beeindruckendes Speiseerlebnis, das außergewöhnliche Küche mit der Schönheit des Meeres verbindet.
Osteria d’Ovidio
Im Rahmen der bewährten Zusammenarbeit von Crystal mit dem renommierten italienischen Drei-Sterne-Michelin-Koch Massimiliano Alajmo und dem Gastronomen Raffaele Alajmo kehrt auch die Osteria d’Ovidio an Bord der Crystal Grace zurück.
Das Restaurant befindet sich auf Deck 10 und bietet elegantes und dennoch entspanntes Ambiente, das von der zeitgenössischen italienischen Küche inspiriert ist. Es verfügt über 68 Sitzplätze im Innenbereich und weitere 20 Plätze auf einer großzügigen Außenterrasse. Ein charakteristisches Merkmal des Lokals ist sein großer, überdachter Open-Air-Speisebereich, ein einladender Ort, an dem die Gäste die unverwechselbare italienische Küche genießen können, umgeben von frischer Meeresluft und einem atemberaubenden Meerblick.
Die Speisekarte zelebriert die besten Aromen Italiens in drei unterschiedlichen Rubriken, Italia, Le Calandre und Venezia, und bietet italienische Klassiker, Spezialitäten aus dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Flaggschiff der Familie Alajmo sowie raffinierte, von Venedig inspirierte Gerichte wie Vitello Tonnato, Maccheroni alla Carbonara, Safranrisotto mit Lakritzpulver, Carpaccio vom geräucherten Thunfisch und Pistazien-Gelato.
Beefbar
Beefbar kehrt an Bord der Crystal Grace zurück, im Rahmen der fortlaufenden Zusammenarbeit von Crystal mit dem weltweit tätigen Gastronom Riccardo Giraudi. Das Restaurant präsentiert das moderne Steakhouse-Konzept, das in einigen der exklusivsten Städte der Welt bekannt ist. Mit renommierten Standorten wie Monaco, Paris und Mykonos ist Beefbar für seine zeitgemäße Interpretation des luxuriösen Speiseerlebnisses bekannt, bei der außergewöhnliche Fleischstücke mit einer eleganten und dennoch entspannten Atmosphäre kombiniert werden. Das Restaurant wird auch das charakteristische Beef Reef Leaf-Konzept von Beefbar bieten, bei dem hochwertige Fleischstücke mit innovativen kulinarischen Techniken präsentiert werden.
Das Restaurant befindet sich auf Deck 10, direkt neben der Osteria d’Ovidio, und wurde in enger Zusammenarbeit mit Giraudi entwickelt, der das Design überprüfte, um die Übereinstimmung mit der globalen Ästhetik der Marke sicherzustellen. Das Restaurant verfügt über 56 Sitzplätze im Innenbereich, ergänzt durch einen weitläufigen Außenbereich mit 58 Sitzplätzen auf einer großen, überdachten Terrasse, wodurch eines der dynamischsten Speiseerlebnisse an Bord des Schiffes entsteht.
