Europa und Europa 2: Die kulinarische Vielfalt der Route auf dem Teller

Von ka­ri­bi­schem Rum und kreo­li­schen Aro­men über afri­ka­ni­sche Kü­che und süd­ame­ri­ka­ni­sche Fleisch­kul­tur bis zu Kaf­fee, Ge­wür­zen, Käse und ve­ga­nem Ge­nuss, auf 15 aus­ge­wähl­ten Rei­sen an Bord der Eu­ropa und Eu­ropa 2 von Ha­pag-Lloyd Crui­ses wird die ku­li­na­ri­sche Viel­falt der be­reis­ten Re­gio­nen zum Er­leb­nis an Bord.

Re­nom­mierte Kö­che, Ge­nuss­exper­ten und Spe­zia­lis­ten ih­res Fachs brin­gen ihre Ex­per­tise mit und er­öff­nen den Gäs­ten neue Per­spek­ti­ven auf Pro­dukte, Tra­di­tio­nen und Ge­nuss­kul­tu­ren der je­wei­li­gen De­sti­na­tio­nen. Work­shops, Tastings, Vor­träge und per­sön­li­che Be­geg­nun­gen ma­chen sie für den Gast di­rekt er­leb­bar.

Ge­nuss ge­hört bei Ha­pag-Lloyd Crui­ses seit je­her zum Rei­se­er­leb­nis. Auf aus­ge­wähl­ten Rou­ten der Eu­ropa und Eu­ropa 2 wird die­ser An­spruch in der Sai­son 2026/​27 auf be­son­dere Weise er­leb­bar und geht weit über die Re­stau­rants an Bord hin­aus. Re­nom­mierte Kö­che, Food-Ex­per­ten, Ba­ris­tas, De­stil­la­teure und Spe­zia­lis­ten für aus­ge­wählte Ge­nuss­wel­ten grei­fen re­gio­nale Tra­di­tio­nen, be­son­dere Pro­dukte und Hand­werks­kunst auf und ma­chen sie für die Gäste un­mit­tel­bar er­leb­bar. So ver­bin­det sich das Bord­pro­gramm mit den De­sti­na­tio­nen vor der Gang­way und er­öff­net ei­nen zu­sätz­li­chen Zu­gang zu den Kul­tu­ren ent­lang der Route.

Wenn die Route den Geschmack vorgibt

Eine Reise lässt sich nicht nur über Land­schaf­ten, Städte und Kul­tu­ren ent­de­cken, son­dern auch über ihre Aro­men. Auf aus­ge­wähl­ten Rei­sen grei­fen die Ex­per­ten des­halb die Be­son­der­hei­ten der je­wei­li­gen De­sti­na­tio­nen auf und brin­gen re­gio­nale Aro­men, Pro­dukte und Tra­di­tio­nen an Bord.

Den Auf­takt macht auf der Eu­ropa, be­kannt für ihre Ku­li­na­rik in her­aus­ra­gen­der Gour­met­qua­li­tät, die Öko­tropho­lo­gin und Grün­de­rin von Magda’s Food Pro­gramme, Magda Tedla, mit ma­rok­ka­ni­scher und ka­na­ri­scher Kü­che. Pas­send zu ei­ner Route, die un­ter an­de­rem von den ori­en­ta­lisch ge­präg­ten Städ­ten Ma­rok­kos über die Ka­na­ri­schen In­seln bis nach Ma­deira führt, ver­mit­telt sie die Viel­falt und Be­son­der­hei­ten die­ser Re­gio­nen. Magda Tedla ver­bin­det fun­dier­tes Wis­sen über Er­näh­rung mit ih­rer Lei­den­schaft für die Kü­che ih­rer Her­kunfts­re­gion.

Auf dem Weg von New York nach Mi­ami steht an­schlie­ßend mit Rum ein Thema im Mit­tel­punkt, das un­trenn­bar mit der Ka­ri­bik ver­bun­den ist. De­stil­la­teu­rin und Spi­ri­tuo­sen­ex­per­tin Bir­gitta Schulze van Loon be­schäf­tigt sich seit vie­len Jah­ren mit der Her­stel­lung und den un­ter­schied­li­chen Fa­cet­ten hoch­wer­ti­ger De­stil­late. Ihr Wis­sen reicht da­bei von Rum über Whisky bis zu Gin und Aqua­vit. Mit ih­rer Ex­per­tise schlägt sie die Brü­cke zwi­schen hand­werk­li­cher De­stil­la­ti­ons­kunst und der ka­ri­bi­schen Ge­nuss­kul­tur ent­lang der Route.

Auch die an­schlie­ßende Fest­tags­reise von und nach Mi­ami wid­met sich der ku­li­na­ri­schen Viel­falt der Ka­ri­bik. Die Koch­buch­au­to­rin, Jour­na­lis­tin und Lei­te­rin ei­ner Koch­schule Bir­git Weidt teilt zum Jah­res­wech­sel ihr um­fas­sen­des Wis­sen über Ge­würze und die kreo­li­sche Kü­che mit den Gäs­ten an Bord. Die ka­ri­bi­sche In­sel­welt lie­fert da­für eine Fülle an In­spi­ra­tion, von den Ge­wür­zen Gre­na­das bis zu den Tra­di­tio­nen der fran­zö­sisch, bri­tisch und nie­der­län­disch ge­präg­ten In­seln.

Auch auf der Eu­ropa 2 wird die Kü­che der be­reis­ten Re­gio­nen zum ver­bin­den­den Ele­ment zwi­schen Route und Bord­pro­gramm. Auf der Reise von Te­ne­riffa nach Kap­stadt un­ter­stützt Gast­kö­chin Ca­rol Müh­len­b­rock das Kü­chen­team. Die in Ke­nia ge­bo­rene Kö­chin bringt ihre per­sön­li­che Ver­bin­dung zu Afrika mit an Bord und gibt Ein­bli­cke in die Viel­falt der Kü­che. Die Route ent­lang der West­küste des Kon­ti­nents bie­tet da­für zahl­rei­che au­then­ti­sche An­knüp­fungs­punkte.

Auf der an­schlie­ßen­den Reise durch den In­di­schen Ozean rückt Dr. Ma­nuela Mahn die Welt der Ge­würze in den Mit­tel­punkt. Als Ge­würz­ex­per­tin ver­mit­telt sie Wis­sen über Her­kunft, Ver­wen­dung und Be­deu­tung aro­ma­ti­scher Zu­ta­ten und zeigt, wie stark Ge­würze die Kü­chen und Kul­tu­ren ver­schie­de­ner Re­gio­nen prä­gen. Die Route von Mau­ri­tius über Ré­union und Ma­da­gas­kar bis nach San­si­bar und zu den Sey­chel­len führt durch Ge­biete, de­ren Ge­schichte eng mit dem Ge­würz­han­del und dem kul­tu­rel­len Aus­tausch über den In­di­schen Ozean ver­bun­den ist.

Auf der Reise von Sin­ga­pur über In­do­ne­sien und Bali bis nach West­aus­tra­lien rückt die asia­ti­sche Kü­che in den Vor­der­grund. Mit Heinz von Hol­zen kommt da­für ein aus­ge­wie­se­ner Ken­ner der in­do­ne­si­schen Kü­che an Bord. Der ge­bür­tige Schwei­zer lebt seit Jahr­zehn­ten auf Bali und hat sich in­ten­siv mit der Kü­che In­do­ne­si­ens aus­ein­an­der­ge­setzt.

Den Ab­schluss der Ex­per­ten­rei­sen bil­det im Herbst 2027 die Eu­ropa 2. Auf der Reise durch Eng­land, Ir­land und Schott­land be­glei­tet Whis­key­ex­perte Jür­gen Dei­bel die Gäste in die Welt der tra­di­ti­ons­rei­chen Spi­ri­tuose. Da­bei ver­bin­det er sein Fach­wis­sen über Her­stel­lung, Her­kunft und cha­rak­te­ris­ti­sche Un­ter­schiede ver­schie­de­ner Whis­keys mit ei­ner Route durch die gro­ßen Whis­key­re­gio­nen der Bri­ti­schen In­seln.

Wenn Genuss zum Erlebnis wird

Ne­ben den ku­li­na­ri­schen Tra­di­tio­nen der be­reis­ten Re­gio­nen ste­hen auf wei­te­ren Rei­sen aus­ge­wählte Pro­dukte, Tech­ni­ken und Ge­nuss­kul­tu­ren im Mit­tel­punkt. Die Ex­per­ten ma­chen da­bei aus ver­trau­ten Le­bens­mit­teln und Hand­werks­tech­ni­ken be­son­dere Er­leb­nisse.

An­fang 2027 führt die Route der Eu­ropa ent­lang der ame­ri­ka­ni­schen Kon­ti­nente. Food-Ex­perte Vol­ker Drkosch nimmt die Gäste auf der Reise von Mi­ami nach Rio de Ja­neiro mit in seine ku­li­na­ri­sche Welt und zeigt un­ter­schied­li­che Fa­cet­ten mo­der­ner Kü­che.

Auf der an­schlie­ßen­den Reise von Bra­si­lien über Ar­gen­ti­nien bis nach Chile tref­fen zwei Ge­nuss­wel­ten auf­ein­an­der. Heiko An­to­nie­wicz, vier­mal in Folge als Im­puls­ge­ber des Jah­res ge­wählt, bringt seine um­fas­sende Er­fah­rung rund um Fleisch, Qua­li­tät und Zu­be­rei­tung an Bord. Ge­mein­sam mit Ba­rista Sa­rah Schwei­zer, die die Gäste in die Welt des Kaf­fees ein­führt, ent­steht eine Reise vol­ler über­ra­schen­der Ge­schmacks­kom­bi­na­tio­nen. Fleisch und Kaf­fee wer­den da­bei aus neuen Per­spek­ti­ven be­trach­tet und zu ei­nem un­ge­wöhn­li­chen Ge­nuss­erleb­nis ver­bun­den.

Von Rio de Ja­neiro über Bue­nos Ai­res bis zu den Land­schaf­ten Pa­ta­go­ni­ens und den chi­le­ni­schen Fjor­den bie­tet die Route da­bei ab­wechs­lungs­rei­che Ein­drü­cke, die die Viel­falt Süd­ame­ri­kas wi­der­spie­geln.

Das „schwarze Gold“ er­hält auch auf der Reise von San Fran­cisco nach Mi­ami eine ei­gene Bühne. Zwi­schen Pa­zi­fik und Ka­ri­bik steu­ert die Eu­ropa un­ter an­de­rem Me­xiko, Gua­te­mala, Costa Rica und Pa­nama an, Re­gio­nen, die für den An­bau hoch­wer­ti­ger Kaf­fee­boh­nen be­kannt sind. Ba­rista­meis­ter Franz Grün­wald zeigt, wie Her­kunft, Rös­tung, Mahl­grad und Zu­be­rei­tung den Cha­rak­ter ei­ner Bohne prä­gen, und zeigt, wie viel Hand­werk in ei­ner gu­ten Tasse Kaf­fee steckt.

Auch Kä­se­som­me­lière Jutta Jung bringt be­son­dere Ge­nuss­kom­pe­tenz an Bord der Eu­ropa. Auf der Reise von Ham­burg nach Mal­lorca führt die Route ent­lang der west­eu­ro­päi­schen Küs­ten durch tra­di­ti­ons­rei­che Kä­se­län­der, von Bel­gien über Frank­reich und Por­tu­gal bis nach Spa­nien. Jung lädt die Gäste ein, die Viel­falt re­gio­na­ler Spe­zia­li­tä­ten zu ent­de­cken und mehr über Aus­wahl, Her­stel­lung, Rei­fung und Kom­bi­na­tion von Käse zu er­fah­ren.

Auf der Reise der Eu­ropa 2 von den Sey­chel­len über die Ma­le­di­ven, Sri Lanka und Thai­land bis nach Sin­ga­pur nimmt Koch und Food-Ex­perte Da­vid Marx die Gäste mit auf eine Ent­de­ckungs­reise durch un­ter­schied­li­che Ge­schmä­cker und Tra­di­tio­nen. Der Ber­li­ner Food-In­no­va­tor kre­iert mit sei­ner Fu­sion-Kü­che neue Ge­schmacks­er­leb­nisse und zeigt, wie aus dem Zu­sam­men­spiel ver­schie­de­ner Ge­nuss­kul­tu­ren in­no­va­tive Per­spek­ti­ven ent­ste­hen.

Genuss als Teil des ganzheitlichen Wohlbefindens

Ge­nuss ist bei Ha­pag-Lloyd Crui­ses zu­gleich Teil ei­nes ganz­heit­li­chen Ver­ständ­nis­ses von Wohl­be­fin­den. Auf aus­ge­wähl­ten Rei­sen der Eu­ropa und Eu­ropa 2 er­gän­zen Eu­ropa Well-Be­ing und In 2 Ba­lance die ku­li­na­ri­schen Er­leb­nisse um die The­men Be­we­gung, Acht­sam­keit und men­tale Ba­lance. Da­bei wird Er­näh­rung zum in­te­gra­len Be­stand­teil des Rei­se­er­leb­nis­ses.

Auf zwei aus­ge­wähl­ten Rei­sen der Eu­ropa steht ve­gane Kü­che im Mit­tel­punkt und er­gänzt das Eu­ropa Well-Be­ing-Kon­zept um die Fa­cette be­wuss­ter, pflan­zen­ba­sier­ter Er­näh­rung. Auf der At­lan­tik­über­que­rung von Lis­sa­bon nach New York be­glei­tet der als Ge­sund-Koch be­kannte Er­näh­rungs­experte Vol­ker Mehl die Gäste. Mit Ein­flüs­sen aus der ayur­ve­di­schen Kü­che ver­bin­det er Er­näh­rung, Ge­sund­heit und Wohl­be­fin­den.

Auf der At­lan­tik­über­que­rung in die an­dere Rich­tung, von Mi­ami nach Fun­chal, bringt schließ­lich Be­ne­dikt Faust seine Ex­per­tise in der ve­ga­nen Kü­che ein und ver­bin­det seine mo­derne ku­li­na­ri­sche Hand­schrift mit be­wuss­ter, pflan­zen­ba­sier­ter Er­näh­rung. Auf der Reise von Auck­land durch die In­sel­welt der Süd­see bis nach Fiji ist Faust er­neut an Bord. Die Reise der Eu­ropa 2 führt un­ter an­de­rem zu den Cook­in­seln und nach Fran­zö­sisch-Po­ly­ne­sien und er­öff­net da­mit viel­fäl­tige Ein­bli­cke in die Kü­chen und Pro­dukte des pa­zi­fi­schen Raums. Faust greift die cha­rak­te­ris­ti­schen Aro­men und Zu­ta­ten der Süd­see auf und setzt da­mit ei­nen Ak­zent im Rah­men von In 2 Ba­lance.

Auch die Rei­sen mit Vol­ker Drkosch so­wie mit Heiko An­to­nie­wicz und Sa­rah Schwei­zer sind Teil des Eu­ropa Well-Be­ing-Pro­gramms. Auf der Eu­ropa 2 fin­det sich der ganz­heit­li­che An­satz von In 2 Ba­lance auch auf der Reise mit Ca­rol Müh­len­b­rock wie­der. So wer­den ku­li­na­ri­sche In­spi­ra­tion und be­wuss­ter Ge­nuss Teil ei­nes ganz­heit­li­chen Rei­se­er­leb­nis­ses, das Kör­per und Geist glei­cher­ma­ßen in den Mit­tel­punkt stellt und Raum für neue En­er­gie und nach­hal­ti­ges Wohl­be­fin­den schafft.

15 Reisen, 15 Geschmackswelten

Über die Sai­son 2026/​27 hin­weg ent­steht da­mit ein Pan­orama von re­gio­na­len Kü­chen, tra­di­ti­ons­rei­chen Pro­duk­ten und mo­der­nem Food-Hand­werk über Kaf­fee, Käse, Ge­würze und De­stil­late bis hin zu be­wuss­ter Er­näh­rung. Ge­mein­sam ist al­len Rei­sen die Idee, Ge­nuss nicht los­ge­löst von der Reise zu be­trach­ten so­wie das Ziel, den Gäs­ten ei­nen be­son­de­ren Zu­gang zu den be­reis­ten Re­gio­nen, Men­schen und Kul­tu­ren zu er­öff­nen. Mit Eu­ropa Well-Be­ing und In 2 Ba­lance kom­men Wohl­be­fin­den, Be­we­gung und eine be­wusste Le­bens­weise als wei­tere Di­men­sion für ein ganz­heit­li­ches Rei­se­er­leb­nis dazu.

Reisebeispiele

MS Eu­ropa – 23 Tage, vom 25. Jän­ner bis 17. Fe­bruar 2027, von Rio de Ja­neiro nach Val­pa­raiso, mit Heiko An­to­nie­wicz und Sa­rah Schwei­zer
Zwei Ex­per­ten, eine un­ge­wöhn­li­che Ge­nuss­kom­bi­na­tion, Heiko An­to­nie­wicz und Sa­rah Schwei­zer ver­bin­den die The­men Fleisch und Kaf­fee zu ei­nem ku­li­na­ri­schen Er­leb­nis vol­ler über­ra­schen­der Ge­schmacks­kom­bi­na­tio­nen. Die Reise führt von Bra­si­lien über Ar­gen­ti­nien bis nach Chile und bie­tet zu­gleich das Eu­ropa Well-Be­ing-Pro­gramm. Buch­bar im Sil­ber-Ta­rif ab 15.550 Euro pro Per­son bei Dop­pel­be­le­gung, in­klu­sive An- und Ab­rei­se­pa­ket.

MS Eu­ropa – 24 Tage, vom 3. bis 27. April 2027, von San Fran­cisco nach Mi­ami, mit Franz Grün­wald
Ba­rista­meis­ter Franz Grün­wald nimmt die Gäste mit in die Welt des Kaf­fees. Die Route führt von Ka­li­for­nien über Me­xiko, Gua­te­mala, Costa Rica und Pa­nama bis in die Ka­ri­bik, und da­mit durch Re­gio­nen, die für den An­bau hoch­wer­ti­ger Kaf­fee­boh­nen be­kannt sind. Buch­bar im Sil­ber-Ta­rif ab 10.612 Euro pro Per­son bei Dop­pel­be­le­gung, in­klu­sive An- und Ab­rei­se­pa­ket.

MS Eu­ropa – zehn Tage, vom 27. April bis 7. Mai 2027, von Mi­ami nach Fun­chal, mit Be­ne­dikt Faust
Der ve­gane Koch Be­ne­dikt Faust ver­bin­det seine mo­derne ku­li­na­ri­sche Hand­schrift mit dem Eu­ropa Well-Be­ing-Kon­zept. Auf der At­lan­tik­über­que­rung schaf­fen Be­we­gung, Acht­sam­keit, men­tale Ba­lance und be­wusste Er­näh­rung Raum für neue En­er­gie und nach­hal­ti­ges Wohl­be­fin­den. Buch­bar im Sil­ber-Ta­rif ab 4.230 Euro pro Per­son bei Dop­pel­be­le­gung, in­klu­sive An- und Ab­rei­se­pa­ket.

MS Eu­ropa 2 – 16 Tage, vom 4. bis 20. De­zem­ber 2026, von Port Louis auf Mau­ri­tius nach Mahé auf den Sey­chel­len, mit Dr. Ma­nuela Mahn
Von Mau­ri­tius über Ré­union, Ma­da­gas­kar und San­si­bar bis zu den Sey­chel­len, Ge­würz­ex­per­tin Dr. Ma­nuela Mahn zeigt die Be­deu­tung der aro­ma­ti­schen Zu­ta­ten für Kü­che, Kul­tur und Ge­schichte der be­reis­ten Re­gio­nen. Buch­bar im Pla­tin-Ta­rif ab 16.790 Euro pro Per­son bei Dop­pel­be­le­gung, in­klu­sive An- und Ab­rei­se­pa­ket.

MS Eu­ropa 2 – 13 Tage, vom 24. Sep­tem­ber bis 7. Ok­to­ber 2027, von und bis Ham­burg, mit Jür­gen Dei­bel
Eng­land, Ir­land und Schott­land, auf die­ser Reise be­glei­tet Whis­key­ex­perte Jür­gen Dei­bel die Gäste durch Re­gio­nen mit jahr­hun­der­te­al­ter Whis­key­tra­di­tion und ver­mit­telt Wis­sens­wer­tes rund um die cha­rak­ter­volle Spi­ri­tuose. Buch­bar im Pla­tin-Ta­rif ab 9.090 Euro pro Per­son, in­klu­sive Früh­bu­ch­er­er­mä­ßi­gung gül­tig bis 31. Ok­to­ber 2026 bei Dop­pel­be­le­gung, ex­klu­sive An- und Ab­rei­se­pa­ket.

www.hl-cruises.de