MSC: Lieferung frischer Lebensmittel durch smarte Container

MSC Crui­ses und Ex­plora Jour­neys ha­ben die Schwes­ter­ge­sell­schaft MSC, den Welt­markt­füh­rer in der Con­tai­ner­schiff­fahrt, be­auf­tragt, mit dem Ein­satz von smar­ten Con­tai­nern si­cher­zu­stel­len, dass aus­schließ­lich die fri­sches­ten Pro­dukte auf die Kreuz­fahrt­schiffe ver­la­den wer­den.

Je­der smarte Con­tai­ner ist mit in­ter­net­fä­hi­gen Mess­ge­rä­ten aus­ge­stat­tet, die Da­ten wie Po­si­tion, Tem­pe­ra­tur und Luft­feuch­tig­keit er­fas­sen. Die Zen­trale in Ant­wer­pen über­wacht diese Da­ten rund um die Uhr.

Sollte ein Pro­blem wäh­rend des Wa­ren­trans­ports auf dem Land- oder See­weg auf­tre­ten, wird ein Alarm beim Zu­lie­fe­rer aus­ge­löst, so­dass die­ser es un­ter­wegs be­he­ben und so kost­spie­li­ger Er­satz von emp­find­li­chen Le­bens­mit­teln ver­mie­den wer­den kann. Die smar­ten Con­tai­ner sind be­son­ders für ge­kühlte und tief­ge­kühlte Wa­ren wie Fleisch, Fisch, Mee­res­früchte und Milch­pro­dukte von Vor­teil.

So­wohl MSC Crui­ses als auch Ex­plora Jour­neys be­zie­hen den Groß­teil ih­rer Le­bens­mit­tel, etwa 96 Pro­zent, von lo­ka­len Lie­fe­ran­ten. So­fern Pro­dukte nicht lo­kal be­zo­gen wer­den kön­nen, wer­den sie aus Wa­ren­de­pots in al­ler Welt zu den Schif­fen ge­bracht.

MSC Crui­ses setzte im ver­gan­ge­nen Jahr für das De­pot im nord­ita­lie­ni­schen Ge­nua smarte Con­tai­ner ein und hat da­mit ein hö­he­res Maß an Qua­li­täts­si­cher­heit er­reicht als noch 2022, als die Ree­de­rei beim Trans­port von Le­bens­mit­teln auf tra­di­tio­nelle Con­tai­ner setzte.

Der Um­fang der ge­sam­ten Le­bens­mit­tel­lie­fe­rung ist be­acht­lich. Je­des Jahr wird die ge­samte Flotte von MSC Crui­ses, ak­tu­ell 22 Schiffe, mit 5.500 ver­schie­de­nen Le­bens­mit­tel- und Ge­trän­ke­ar­ten be­lie­fert, dar­un­ter 32 Mil­lio­nen Eier, sechs Mil­lio­nen Li­ter Milch, 170.000 Aus­tern, zwei Mil­lio­nen To­ma­ten, 900 Ton­nen Äp­fel und 800 Ton­nen Zi­tro­nen.

Auf je­dem der 22 Schiffe von MSC Crui­ses wer­den auf ei­ner Sie­ben-Nächte-Reise durch­schnitt­lich 22.500 Ki­lo­gramm fri­sches Obst, 20 Ton­nen Ge­müse und etwa 5.400 Ki­lo­gramm Fisch ver­braucht.

„Der Ein­satz von smar­ten Con­tai­nern hat sich sehr po­si­tiv auf den Le­bens­mit­tel­trans­port aus­ge­wirkt, vor al­lem in Märk­ten, in de­nen wir nicht im­mer alle Pro­dukte vor Ort be­schaf­fen kön­nen. Ein wei­te­rer gro­ßer Vor­teil der smar­ten Con­tai­ner ist, dass wir die Luft­feuch­tig­keit und Tem­pe­ra­tur der trans­por­tier­ten Wa­ren in Echt­zeit über­wa­chen und die Pa­ra­me­ter wäh­rend des Trans­ports bei Be­darf än­dern kön­nen. So kön­nen wir ge­währ­leis­ten, un­sere Gäste stets mit den fri­sches­ten und bes­ten Le­bens­mit­teln zu ver­sor­gen.“

Paolo Raia, Ma­na­ging Di­rec­tor, MSC Pro­cu­re­ment & Lo­gi­stics

Lebensmittelbedarf von MSC Cruises

Jähr­li­che Be­lie­fe­rung von MSC Crui­ses mit fol­gen­den Wa­ren

• Na­ti­ves Oli­venöl ex­tra: 223.000 Li­ter
• Mehl: 5 Mil­lio­nen Ki­lo­gramm
• Hül­sen­früchte: 379.000 Ki­lo­gramm
• Bier: 8 Mil­lio­nen Li­ter
• Wurst­wa­ren: 383.000 Ki­lo­gramm
• So­ja­sauce: 54.000 Li­ter
• Wa­sabi: 1.000 Ki­lo­gramm
• Qui­noa: 20.000 Ki­lo­gramm

Be­darf für eine durch­schnitt­li­che Sie­ben-Nächte-Reise

• But­ter: 1.000 Ki­lo­gramm
• Wein: 9.500 Fla­schen
• Zu­cker: 2.200 Ki­lo­gramm
• Reis: 3.200 Ki­lo­gramm

www.msccruises.at, explorajourneys.com