Silver Nova sticht zur Grand Voyage Australia 2025 in See

Sil­ver­sea star­tet die Grand Voyage Aus­tra­lia 2025, eine 47-tä­gi­gen Reise rund um Aus­tra­lien. Nach dem Bon-Voyage-Mit­tag­essen am Al­bert Park Lake am 14. Ok­to­ber ver­lässt die Sil­ver Nova den Ha­fen von Mel­bourne.

Diese Ent­de­ckungs­reise führt zu 23 Rei­se­zie­len in Down Un­der, von Aus­tra­li­ens iko­ni­schen Städ­ten bis hin zu den un­be­rühr­ten Küs­ten der Kim­ber­ley Co­ast so­wie ver­steck­ten Ju­we­len wie Bus­sel­ton, Al­bany und Kan­ga­roo Is­land.

Von Mel­bourne aus ent­de­cken die Pas­sa­giere Eden, Syd­ney, New­castle, Bris­bane, Moo­loo­laba, K’­gari, Shute Har­bour auf den Whits­un­day Is­lands, Towns­ville, Cairns, Port Dou­glas und Cook­town, be­vor sie in Dar­win an­kom­men, wo sie über Nacht blei­ben. Auf dem zwei­ten Ab­schnitt der Reise läuft das Schiff Benoa auf Bali und Free­mantle bei Perth an und kehrt nach wei­te­ren Zwi­schen­stopps in Bus­sel­ton, Al­bany, Es­pe­rance, Port Lin­coln, Ade­laide, Kan­ga­roo Is­land, Robe und Ho­bart auf Tas­ma­nien nach Mel­bourne zu­rück, wo die Rund­reise am 30. No­vem­ber en­det.

Hö­he­punkte der vie­len Land­aus­flüge sind ein Flug über das UNESCO-Welt­na­tur­erbe Great Bar­rier Reef und den Da­in­tree Ra­in­fo­rest, Schnor­cheln am größ­ten Riff der Welt mit ei­nem Mas­ter Reef Guide, eine Boots­fahrt durch die Whits­un­days und ein Ein­blick in die aus­tra­li­sche Per­len­kul­tur in der Bro­ken Bay Pearl Farm in New South Wales.

Die ex­qui­site Kü­che des In­sel­kon­ti­nents ler­nen die Gäste im Rah­men des Pro­gramms S.A.L.T.-Programms, was für „Sea and Land Taste“ steht, ken­nen.

Ade­laide, South Aus­tra­lia – Ein Tag im Bo­ta­ni­schen Gar­ten mit dem süd­aus­tra­li­schen Koch Tim Til­bury
Eine ge­führte Tour mit Chef­koch Tim Til­bury durch den bo­ta­ni­schen Gar­ten in­klu­sive ei­ge­ner Kräu­ter­su­che war­tet auf In­ter­es­sierte in Ade­laide. Das Vier-Gänge-Mit­tag­essen in der Bo­ta­nic Lodge wird von er­le­se­nen Wei­nen aus Süd­aus­tra­lien be­glei­tet. Die Teil­neh­men­den ler­nen über die nach­hal­tige, ethi­sche Be­schaf­fung der Zu­ta­ten für die au­then­ti­sche aus­tra­li­sche Kü­che und wie de­ren Spei­se­karte von sai­so­na­ler Ernte be­stimmt wird.

Ho­bart, Tas­ma­nien – Jagd, Fisch­fang und Holz­feu­er­ko­chen mit Star­kö­chin Ana­liese Gre­gory
Nach ei­ner ma­le­ri­schen Fahrt nach Frank­lin er­rei­chen die Gäste das Bow­mont, ein zwei­stö­cki­ges, denk­mal­ge­schütz­tes Ge­bäude am Ufer des Huon Ri­ver. Ana­liese Gre­gory prä­sen­tiert dort in ei­ner Mas­ter Class mit lo­ka­len Zu­ta­ten tra­di­tio­nelle Koch­tech­ni­ken. Das an­schlie­ßende Mit­tag­essen macht das ku­li­na­ri­sche Erbe Tas­ma­ni­ens er­leb­bar.

Das S.A.L.T.-Programm kommt mit an Bord der Sil­ver Nova in Per­son der re­nom­mier­ten Kö­che Tjok Maya Ker­thyasa und Ana­liese Gre­gory. Ker­thyasa wird von 8. bis 14. No­vem­ber zwi­schen Benoa auf Bali und Fre­mantle an Bord sein, wäh­rend Gre­gory vom 22. bis 30. No­vem­ber zwi­schen Ade­laide und Mel­bourne auf dem Schiff ko­chen wird. Mit ih­rem Fach­wis­sen und ih­ren Koch­küns­ten be­rei­chern sie das ku­li­na­ri­sche Er­leb­nis der Pas­sa­giere.

Die bei­den wer­den S.A.L.T. Lab-Kurse über die ba­li­ne­si­sche be­zie­hungs­weise tas­ma­ni­sche Ess­kul­tur lei­ten, S.A.L.T. Talks in der Ve­ne­tian Lounge mit Koch­vor­füh­run­gen hal­ten und ei­nen Kurs am S.A.L.T. Chef’s Ta­ble prä­sen­tie­ren.

Zwei ex­klu­sive Ver­an­stal­tun­gen er­war­ten die Rei­sen­den auf der Grand Voyage Aus­tra­lia 2025.

Port Dou­glas, 30. Ok­to­ber – Fla­mes of the Fo­rest
Fla­mes of the Fo­rest führt die Gäste in eine atem­be­rau­bende, von Ker­zen­licht er­leuch­tete Re­gen­wald-Oase in den feuch­ten Tro­pen von North Queens­land. Das ku­li­na­ri­sche Er­leb­nis un­ter ei­nem schwar­zen Sei­den­bal­da­chin ist mehr­fach aus­ge­zeich­net und schafft ein­zig­ar­tige Er­in­ne­run­gen.

Ade­laide, 22. No­vem­ber – Ein ex­klu­si­ves ku­li­na­ri­sches Er­leb­nis in der Bo­ta­nic Lodge
Die Gäste er­kun­den den 50 Hektar gro­ßen bo­ta­ni­schen Gar­ten von Ade­laide. In­mit­ten der spek­ta­ku­lä­ren Ar­chi­tek­tur und ge­pfleg­ten Na­tur ge­nie­ßen die Rei­sen­den ein ex­qui­si­tes Abend­essen von Tom Til­bury. Der der­zeit an­ge­sag­teste Koch Süd­aus­tra­li­ens bie­tet in sei­ner Bo­ta­nic Lodge in­mit­ten des Gar­tens ein ku­li­na­ri­sches Er­leb­nis.

Die kom­men­den Grand Voy­a­ges von Sil­ver­seas um­fas­sen un­ter an­de­rem die Grand Voyage South Pa­ci­fic Ex­pe­di­tion 2026 an Bord der Sil­ver Cloud, die Grand Voyage Me­di­ter­ra­nean 2026 an Bord der Sil­ver Spi­rit und die Grand Voyage South Ame­rica 2027 an Bord der Sil­ver Nova.

www.silversea.com