Virgin Voyages: Neue kulinarische Angebote auf der gesamten Flotte

Vir­gin Voy­a­ges hat eine Reihe neuer ku­li­na­ri­scher An­ge­bote für seine ge­samte Flotte so­wie für sei­nen pri­va­ten Beach Club auf Bi­mini an­ge­kün­digt. Dazu ge­hö­ren Ko­ope­ra­tio­nen mit zwei re­nom­mier­ten Kö­chen so­wie über­ar­bei­tete Spei­se­kar­ten in zwei der wich­tigs­ten Re­stau­rants an Bord.

Die auf Er­wach­sene aus­ge­rich­tete Kreuz­fahrt­ge­sell­schaft ar­bei­tet mit der Chef­kö­chin Ras­hida Hol­mes zu­sam­men, um im The Beach Club at Bi­mini auf den Ba­ha­mas ein neues, ka­ri­bisch in­spi­rier­tes Menü ein­zu­füh­ren. Au­ßer­dem kehrt der mit ei­nem Mi­che­lin-Stern aus­ge­zeich­nete Chef­koch Brad Far­me­rie zu­rück und prä­sen­tiert neue Brunch- und Abend­me­nüs für The Wake, das Steak­house an Bord. Auch im The Dock, dem me­di­ter­ran in­spi­rier­ten Re­stau­rant von Vir­gin Voy­a­ges, wurde das An­ge­bot um eine Aus­wahl neuer Ge­richte er­wei­tert. Die neuen An­ge­bote rich­ten sich so­wohl an Erst­gäste als auch an wie­der­keh­rende Pas­sa­giere, be­mer­kens­wert ist, dass mehr als ein Drit­tel der Kun­den von Vir­gin Voy­a­ges er­neut mit der Ree­de­rei reist.

Neues karibisches Menü im The Beach Club at Bimini

Chef­kö­chin Ras­hida Hol­mes, Grün­de­rin des in Los An­ge­les an­säs­si­gen Re­stau­rants Bridge­town Roti, hat ein neues Menü ent­wi­ckelt, das von ih­rer Her­kunft aus Bar­ba­dos und Tri­ni­dad in­spi­riert ist und das bis­he­rige An­ge­bot im The Beach Club at Bi­mini er­setzt. Auf der Spei­se­karte ste­hen un­ter an­de­rem Curry Chi­cken Roti, nach ei­nem Fa­mi­li­en­re­zept ih­rer Mut­ter, Snap­per Pat­ties, Fisch­fri­ka­del­len vom Schnap­per, Grill­spieße mit Ta­ma­rin­den-BBQ-Sauce, Tosto­nes, frit­tierte Koch­ba­na­nen, so­wie Ko­kos-Milch­reis.

Das neue Menü wird schritt­weise auf der ge­sam­ten Flotte ein­ge­führt. Die Re­si­li­ent Lady macht im Ok­to­ber den An­fang, ge­folgt von der Scar­let Lady spä­ter im sel­ben Mo­nat, der Bril­li­ant Lady im No­vem­ber und schließ­lich der Va­li­ant Lady, so­bald diese im April 2027 nach Bi­mini zu­rück­kehrt.

Sternekoch verleiht dem The Wake neuen Schwung

Das The Wake, das cha­rak­te­ris­ti­sche Steak­house von Vir­gin Voy­a­ges, hat seine Brunch- und Abend­me­nüs über­ar­bei­tet. Ent­wi­ckelt wur­den diese in Zu­sam­men­ar­beit mit dem mit ei­nem Mi­che­lin-Stern aus­ge­zeich­ne­ten Chef­koch Brad Far­me­rie, der be­reits am ur­sprüng­li­chen ku­li­na­ri­schen Kon­zept des Re­stau­rants mit­ge­wirkt hatte. Das neue Brunch-An­ge­bot um­fasst un­ter an­de­rem Wal­dorf-Sa­lat, eine Pfanne mit Süß­kar­tof­feln so­wie Por­to­bello Mush­room Be­ne­dict. Auf der Abend­karte fin­den sich, je nach Schiff, nun auch Thun­fisch-Tar­tar, mit Speck um­wi­ckelte, dop­pelt ge­ba­ckene Kar­tof­feln so­wie Oysters Ro­cke­fel­ler. Au­ßer­dem wurde das An­ge­bot an Mee­res­früch­ten er­wei­tert. Dazu ge­hö­ren Ge­richte wie in der Pfanne ge­bra­te­ner Lachs, ge­grill­ter Schwert­fisch und ka­ra­mel­li­sierte Ja­kobs­mu­scheln.

Es wur­den zu­sätz­li­che ve­gane und glu­ten­freie Op­tio­nen ein­ge­führt. Gäste, die auf Rei­sen mit ei­ner Dauer von mehr als sie­ben Näch­ten un­ter­wegs sind, dür­fen sich auch über wei­tere spe­zi­elle Me­nü­an­ge­bote freuen.

Mediterran inspirierte Neuheiten im The Dock

Das The Dock, das ent­spannte, un­ter freiem Him­mel ge­le­gene me­di­ter­rane Re­stau­rant von Vir­gin Voy­a­ges, bie­tet nun eine Aus­wahl an neuen Ge­rich­ten, die zum Tei­len ein­la­den. Zu den High­lights zäh­len Je­wel­led Tab­bou­leh, ori­en­ta­li­scher Bul­gur­sa­lat mit ver­schie­de­nen Zu­ta­ten, ge­bra­tene Au­ber­gi­nen, ein Dip aus ro­ten Lin­sen, De­vil­led Eggs, tür­kisch zu­be­rei­tete ge­füllte Eier, und Keb­beh so­wie ge­grillte Schweine-Sou­v­laki und Rind­fleisch-Kafta-Spieße. Das An­ge­bot an Mee­res­früch­ten um­fasst un­ter an­de­rem Schwert­fisch, Gelb­flos­sen-Thun­fisch und po­chi­erte Gar­ne­len. Dar­über hin­aus fin­den sich auf der ge­sam­ten Spei­se­karte wei­tere ve­gane und glu­ten­freie Op­tio­nen.

Die über­ar­bei­te­ten Me­nüs in The Wake und The Dock sind ab so­fort ver­füg­bar. Diese Neue­run­gen sind Teil der kon­ti­nu­ier­li­chen In­ves­ti­tio­nen der Ree­de­rei in ihr ku­li­na­ri­sches An­ge­bot. Mehr als 20 gas­tro­no­mi­sche Ein­rich­tun­gen sind im Rei­se­preis in­be­grif­fen. Die Ge­richte wer­den je­weils frisch auf Be­stel­lung zu­be­rei­tet, und die Me­nüs ent­ste­hen in Zu­sam­men­ar­beit mit Ster­ne­kö­chen.

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