nicko cruises: Starkoch Johann Lafer wird Genussbotschafter

nicko crui­ses be­grüßt mit Jo­hann Lafer re­gel­mä­ßig eine der be­kann­tes­ten Per­sön­lich­kei­ten der deutsch­spra­chi­gen Koch­szene an Bord. Ab Juli 2025 wird der re­nom­mierte TV- und Star­koch eine ganz be­son­dere Rolle als Ge­nuss­bot­schaf­ter bei dem Stutt­gar­ter Un­ter­neh­men ein­neh­men.

Als of­fi­zi­el­ler Ge­nuss­bot­schaf­ter wird er das ku­li­na­ri­sche Pro­fil der Marke für die kom­men­den Jahre mit­prä­gen, so­wohl me­dial als auch per­sön­lich an Bord der Schiffe.

Mit Jo­hann Lafer holt sich nicko crui­ses ei­nen pro­mi­nen­ten Na­men und ein ech­tes Ver­spre­chen für Qua­li­tät, Au­then­ti­zi­tät und be­son­dere Ge­nuss­mo­mente ins Boot. Die Ko­ope­ra­tion steht für ge­schmack­volle An-Bord-Er­leb­nisse auf höchs­tem Ni­veau.

Wer eine Kreuz­fahrt un­ter­nimmt, macht neue Ent­de­ckun­gen. Das gilt so­wohl für au­ßer­ge­wöhn­li­che De­sti­na­tio­nen als auch für ku­li­na­ri­sche Ge­nüsse. Bei nicko crui­ses ver­bin­det sich Slow Crui­sing mit fei­ner Kü­che. Sanf­tes Glei­ten, neue Per­spek­ti­ven vom Was­ser aus und er­le­sene Gau­men­freu­den an Bord wer­den zu ei­nem Er­leb­nis für alle Sinne. Der Mar­ken­bot­schaf­ter trägt ein­mal mehr dazu bei, dass die Gäste auf den be­son­de­ren Ge­schmack kom­men, fein ab­ge­stimmt, in­spi­rie­rend und un­ver­gess­lich.

Genussmomente mit Persönlichkeit an Bord

Im Rah­men der Ko­ope­ra­tion wird Jo­hann Lafer künf­tig zwei­mal im Jahr per­sön­lich an Bord ei­nes der Schiffe aus der nicko crui­ses Flotte sein und die je­wei­lige Kreuz­fahrt be­glei­ten. Da­bei dür­fen sich die Gäste auf per­sön­li­che Be­geg­nun­gen mit dem Star­koch freuen, zum Bei­spiel bei ex­klu­si­ven Koch­shows, Büh­nen­auf­trit­ten, Meet and Greets so­wie Cock­tail­emp­fän­gen.

Seine ku­li­na­ri­sche Hand­schrift wird Jo­hann Lafer auf der ge­sam­ten nicko crui­ses Flotte prä­gend ein­set­zen. Im Rah­men von Work­shops wird er die Cor­po­rate Kü­chen­chefs zu spe­zi­ell von ihm ent­wi­ckel­ten Ga­la­menüs coa­chen. Die aus­ge­ar­bei­te­ten Re­zepte ge­lan­gen durch die Cor­po­rate Kü­chen­chefs an­schlie­ßend di­rekt in die Kü­chen an Bord, für ein­heit­lich hohe Gau­men­freu­den auf al­len Schif­fen. So ge­nie­ßen alle Gäste an Bord ein ex­qui­si­tes, mehr­gän­gi­ges Ga­la­din­ner à la Lafer, das dau­er­haft Teil des ku­li­na­ri­schen An­ge­bots ist, in­spi­riert von der Koch­kunst Jo­hann Laf­ers und er­leb­bar auf al­len Rei­sen.

Ab Au­gust fei­ern die neuen Ga­la­din­ner-Kom­po­si­tio­nen ihr De­büt an Bord der Vasco da Gama und ab Sep­tem­ber be­rei­chern sie auch die Fluss­rei­sen und sor­gen für ge­nuss­volle Hö­he­punkte an Bord. Für noch mehr Lafer-Flair an Bord und in der hei­mi­schen Kü­che der Gäste wird eine Aus­wahl sei­ner Pro­dukte, wie zum Bei­spiel Ge­würze und Koch-Ac­ces­soires, in den Bord­shops er­hält­lich sein.

Meister der Haute Cuisine mit internationalem Renommee

Jo­hann Lafer zählt zu den be­kann­tes­ten und an­ge­se­hens­ten Spit­zen­kö­chen im deutsch­spra­chi­gen Raum. Seine ku­li­na­ri­sche Reise be­gann in sei­ner Hei­mat Ös­ter­reich mit der Aus­bil­dung im Gös­ser-Bräu in Graz. Es folg­ten Sta­tio­nen wie das Le Ca­nard in Ham­burg un­ter Jo­seph Vieh­hau­ser, und die Schwei­zer Stu­ben der Ge­brü­der Mül­ler präg­ten sei­nen Stil. Dort wurde er als bes­ter Pa­tis­sier Deutsch­lands aus­ge­zeich­net, be­vor er in Eck­art Wit­zig­manns le­gen­dä­rer Au­ber­gine in Mün­chen zum Chef­pa­tis­sier avan­cierte.

Er­fah­rung mit der fran­zö­si­schen Kü­che sam­melte er in Pa­ris, bei kei­nem Ge­rin­ge­ren als Des­sert­meis­ter Gas­ton Lenôtre. 1983 krönte der erste Mi­che­lin-Stern für sein Re­stau­rant Le Val d’Or seine Kar­riere, ge­folgt von ei­nem zwei­ten Stern nur we­nige Jahre spä­ter. In der Folge ent­wi­ckelte Lafer auf der Strom­burg in Strom­berg ein ku­li­na­ri­sches Ge­samt­erleb­nis mit Ho­tel, dem Gast­haus Turm­stube und sei­ner ei­ge­nen Koch­schule Ta­ble d’Or, die auch als Stu­dio für zahl­rei­che TV-Pro­duk­tio­nen diente.

Ne­ben un­zäh­li­gen me­dia­len Auf­trit­ten wurde Jo­hann Lafer im Laufe der Jahre mit zahl­rei­chen Eh­run­gen be­dacht, dar­un­ter die zum „Koch des Jah­res“ von Gault & Mil­lau, Aus­zeich­nun­gen der Gas­tro­no­mi­schen Aka­de­mie Deutsch­lands und of­fi­zi­elle An­er­ken­nun­gen sei­ner ös­ter­rei­chi­schen Hei­mat.

Der Spit­zen­koch ist nicht nur ein Star der deut­schen TV-Kü­che, son­dern ein in­ter­na­tio­nal ge­schätz­ter Gast­ge­ber. Zu sei­nen pro­mi­nen­ten Gäs­ten zäh­len un­ter an­de­rem Hel­mut Kohl, Bill Clin­ton, Mi­chail Gor­bat­schow und Jac­ques Chi­rac. Selbst die UNO-Voll­ver­samm­lung durfte er be­reits von sei­ner Pas­sion über­zeu­gen.

Kreuzfahrten mit Charakter und feinem Geschmack

Im Rah­men der Ko­ope­ra­tion wird Jo­hann Lafer künf­tig so­wohl Hoch­see- als auch Fluss­rei­sen mit sei­nem ku­li­na­ri­schen Fein­sinn und per­sön­li­chem Charme be­rei­chern. Ein High­light, das 2026 be­reits fest im Pro­gramm ver­an­kert ist, ist die neun­tä­gige Kreuz­fahrt ab Ham­burg vom 1. bis 9. Mai 2026 mit der Vasco da Gama durch das Herz Skan­di­na­vi­ens.

Diese Reise lädt dazu ein, die ganze Schön­heit der nor­di­schen Küste zu ent­de­cken. Das Aben­teuer be­ginnt in Ham­burg und die An­nehm­lich­kei­ten an Bord las­sen keine Wün­sche of­fen. Fünf Re­stau­rants, sie­ben Bars und Loun­ges, ein groß­zü­gi­ger Fit­ness- und Well­ness­be­reich so­wie zwei Pools sor­gen für Kom­fort und Ge­nuss auf See.

Ver­win­kelte Gas­sen, ge­müt­li­che Ca­fés und Ka­näle im hol­län­di­schen Stil er­war­ten die Kreuz­fah­rer in Gö­te­borg. Das Vier­tel Haga lädt zum Ver­wei­len ein. Sanft glei­tet die Vasco da Gama durch die ma­le­ri­schen Schä­ren­gär­ten, ein Pan­orama wie aus dem Bil­der­buch. Die er­leb­nis­rei­che Fahrt durch den Os­lo­fjord am nächs­ten Tag be­geis­tert mit spek­ta­ku­lä­ren Aus­bli­cken auf die um­lie­gende Sze­ne­rie, wäh­rend die nor­we­gi­sche Haupt­stadt selbst mit le­ben­di­ger Kul­tur, span­nen­den Mu­seen und an­ge­sag­ten Vier­teln auf­war­tet.

Kris­ti­an­sand über­rascht mit ei­nem sel­te­nen An­blick. Hier fin­det man Pal­men am Sand­strand, und das im ho­hen Nor­den. In Man­dal, der süd­lichs­ten Stadt Nor­we­gens, la­den char­mante Holz­häu­ser und der Na­tur­park Fu­ru­lun­den mit sei­nem stil­len Kie­fern­wald zum Ent­span­nen ein. Zum Ab­schluss der Reise bie­tet Ska­gen in Dä­ne­mark ein Na­tur­er­leb­nis der be­son­de­ren Art. Dort, wo Nord- und Ost­see auf­ein­an­der­tref­fen, ent­fal­tet sich ein fas­zi­nie­ren­des Schau­spiel aus Licht, Was­ser und Weite.

Wei­tere Hoch­see-De­sti­na­tio­nen so­wie aus­ge­wählte Fluss­rou­ten, die der be­liebte Star­koch in den kom­men­den Jah­ren be­glei­ten wird, wer­den be­kannt­ge­ge­ben, so­bald die Pla­nun­gen dazu ab­ge­schlos­sen sind.

www.nicko-cruises.de