Princess Cruises: Sushi-Restaurant kommt auf zwei weitere Schiffe

Prin­cess Crui­ses bringt ab die­sem Herbst sein ge­fei­er­tes Spe­zia­li­tä­ten-Su­shi-Re­stau­rant „Ma­koto Ocean“ von Chef Ma­koto Okuwa erst­mals auf die Dia­mond Prin­cess und die Sap­phire Prin­cess.

„Ma­koto Ocean“, das erst­mals 2024 an Bord der Sun Prin­cess ein­ge­führt wurde und im Ok­to­ber 2025 auf der Star Prin­cess de­bü­tie­ren wird, hat sich schnell zu ei­nem Fa­vo­ri­ten der Gäste ent­wi­ckelt. Gäste, die in der Ant­ark­tis, in Süd­ost­asien und Ja­pan un­ter­wegs sind, wer­den nun in der Lage sein, das au­then­ti­sche Su­shi im Edo­mae-Stil an Bord von zwei wei­te­ren Schif­fen zu ge­nie­ßen.

Mit mehr als 25 Jah­ren ku­li­na­ri­scher Er­fah­rung führt Chef­koch Ma­koto Okuwa eine neue In­ter­pre­ta­tion von Su­shi im Edo­mae-Stil für die Dia­mond Prin­cess und die Sap­phire Prin­cess ein. Ver­wur­zelt in der Tra­di­tion und doch mit mo­der­nem Flair, bie­tet sein neues Kon­zept ver­spielte, kunst­voll prä­sen­tierte Ge­richte, die die Es­senz der ja­pa­ni­schen Kü­che her­vor­he­ben.

Ur­sprüng­lich im To­kio der 1820er-Jahre ent­wi­ckelt, ver­bin­det Edo­mae-Su­shi Reis mit fri­schem, re­gio­na­lem Fisch. Die ein­zig­ar­tige In­ter­pre­ta­tion von Chef­koch Okuwa, der be­reits mit Re­stau­rants in Mi­ami Beach, Wa­shing­ton D.C., Vail, Sao Paulo, Ma­drid und Pa­nama City ver­tre­ten ist bie­tet ein raf­fi­nier­tes, aber den­noch zu­gäng­li­ches ku­li­na­ri­sches Er­leb­nis.

An Bord der Dia­mond Prin­cess und der Sap­phire Prin­cess wird das „Ma­koto Ocean“ ein Menü mit erst­klas­si­gem Su­shi und Spe­zia­li­tä­ten von Chef Ma­koto wie Trüf­fel­lachs, Schnee­krab­ben-Temaki und Toro-Tar­tar bie­ten. Dazu wer­den Cock­tails wie der „Gen­mai Ne­groni“ – eine An­spie­lung auf ei­nen Ne­groni mit ja­pa­ni­schen Zu­ta­ten – und „Ko­dai No Hana“ mit Yuzu-Saft und Do­bu­roku ser­viert.

Das Spe­zia­li­tä­ten­re­stau­rant be­fin­det sich auf Deck 7 an Bord bei­der Schiffe und bie­tet Platz für 80 Gäste. Der Preis für ein Abend­essen be­trägt 60 US-Dol­lar pro Per­son und ist im „Prin­cess Pre­mier-Pa­ket“ ent­hal­ten.

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