Explora I: Das sind die Restaurants und Bars des Luxusschiffs

Im Mai 2023 star­tet die Ex­plora I zu ih­rer Jung­fern­fahrt. Ihre Gäste kön­nen sich aber schon jetzt auf eine ein­zig­ar­tige ku­li­na­ri­sche Ent­de­ckungs­reise freuen, denn zahl­rei­che Re­stau­rants, Bars und Loun­ges an Bord wer­den sie ver­wöh­nen und den per­fek­ten „Ocean State of Mind“ ver­mit­teln.

Ins­ge­samt wird die Ex­plora I über sechs Re­stau­rants so­wie zwölf Bars und Loun­ges ver­fü­gen – da­von vier im Freien und acht im In­nen­be­reich. Dazu kommt noch ein „Chef’s Kit­chen Event“, bei dem die Gäste die ver­schie­de­nen Ge­schmacks­rich­tun­gen der Welt ent­de­cken kön­nen.

Wäh­rend je­der Reise wird die Wein­aus­wahl an Bord die Re­gio­nen re­prä­sen­tie­ren, in de­nen das Schiff un­ter­wegs ist. Die Som­me­liers wer­den da­für im­mer wie­der neue Bou­tique-Weine aus­wäh­len, um ein in­spi­rie­ren­des Menü mit ei­ner in­ter­es­san­ten Wein­aus­wahl zu­sam­men­zu­stel­len.

„Ein Schlüs­sel­ele­ment, mit dem sich Ex­plora Jour­neys von der Kon­kur­renz ab­hebt, ist un­sere Lei­den­schaft für die hand­ver­le­sene Aus­wahl der Ge­tränke – ein­schließ­lich sel­te­ner Weine di­rekt vom Wein­gut so­wie ex­klu­si­ver Pre­mi­um­mar­ken, um eine Viel­zahl von Cock­tails zu kre­ieren. So stel­len wir si­cher, dass un­sere Mixolo­gen und Som­me­liers un­se­ren an­spruchs­vol­len Rei­sen­den ein­zig­ar­tige Ge­schmacks­er­leb­nisse bie­ten.“

Thibaut Brian­çon, Se­nior Lead, F&B Ser­vices bei Ex­plora Jour­neys

Das Mixology-Pro­gramm um­fasst un­ter an­de­rem ei­nen Cock­tail „Ocean State of Mind“ mit Gin aus Mee­res­al­gen. Ge­plant sind zu­dem ex­klu­sive Wein‑, Whis­key- und Spi­ri­tuo­sen­ver­kos­tun­gen, Pai­rings, Meis­ter­kurse im Cock­tail­mi­xen und „Meet the Winemaker“-Events.

Restaurants

• An­tho­logy: Ex­qui­site Kü­che, die die Ta­lente und Meis­ter­werke von Gast­kö­chen aus der gan­zen Welt ze­le­briert – in­spi­riert von der Reise und ih­ren Zie­len in ei­nem Am­bi­ente von zeit­ge­nös­si­scher, raf­fi­nier­ter Ele­ganz, das den Gast­kö­chen als ku­li­na­ri­sche Bühne dient.
• Sa­kura: Ein au­then­ti­sches Re­stau­rant, das die feinste pa­n­asia­ti­sche Kü­che mit ja­pa­ni­schen, thai­län­di­schen, viet­na­me­si­schen und ma­lay­si­schen Ein­flüs­sen bie­tet. Weite Aus­bli­cke auf das Meer, ein mar­kan­tes De­sign mit aus­ge­präg­ten ja­pa­ni­schen Ak­zen­ten, asia­tisch be­ein­flusste Ge­tränke und ein Sake-Som­me­lier tref­fen hier auf ei­nen ex­zel­len­ten Ser­vice und mo­derne asia­ti­sche Mu­sik.
• Marble & Co. Grill: Ein in­no­va­ti­ves eu­ro­päi­sches Steak­house-Er­leb­nis mit per­sön­lich aus­ge­wähl­tem und nach­hal­tig er­zeug­tem Fleisch. Ein haus­ei­ge­ner Dry Ager und ein Wein­kel­ler mit ei­ner Aus­wahl an ed­len Wei­nen run­den das Er­leb­nis ab.
• Med Yacht Club: Der „Med Yacht Club“ wurde von den bes­ten Strand­re­stau­rants des Mit­tel­meers be­ein­flusst und ver­bin­det die viel­fäl­ti­gen Kü­chen von Ita­lien, Spa­nien, Grie­chen­land und Frank­reich. Die Weine ver­kör­pern die An­bau­ge­biete des Mit­tel­meers, wäh­rend die fri­schen Säfte und Cock­tails die Zu­ta­ten der Re­gion wür­di­gen.
• Em­po­rium Mar­ket­place: In na­tür­li­ches, hel­les Licht ge­taucht, bie­ten 18 ver­schie­dene Koch­sta­tio­nen den gan­zen Tag über Ge­richte aus al­ler Welt an – von Su­shi über fri­sche Mee­res­früchte bis zu ge­grill­tem, ge­bra­te­nem und lang­sam ge­gar­tem Fleisch aus der Ro­tis­se­rie. Pasta wird auf Be­stel­lung zu­be­rei­tet und es gibt frisch ge­ba­ckene Piz­zen und Brot so­wie haus­ge­machte Sand­wi­ches. Eine Charcuterie‑, Fromagerie‑, Bou­lan­ge­rie- und Pa­tis­se­rie-Sta­tion run­den das An­ge­bot ab.
• Fil Rouge: Ein raf­fi­nier­tes und in­ti­mes Re­stau­rant, das eine Ver­kos­tungs­tour durch die in­ter­na­tio­nale und fran­zö­si­sche Kü­che bie­tet. Ein ele­gan­ter Des­sert­wa­gen lockt mit den fri­sches­ten Krea­tio­nen, die am Tisch ser­viert wer­den, und eine her­vor­ra­gende Wein­aus­wahl prä­sen­tiert das Beste aus den Wein­ber­gen der al­ten und neuen Welt.
• In-Suite Di­ning: Rund um die Uhr kön­nen sich die Gäste in ih­rer Suite oder auf ih­rer pri­va­ten Ter­rasse ku­li­na­risch ver­wöh­nen las­sen.
• Chef’s Kit­chen: „The Chef’s Kit­chen“ ist ein ein­drucks­vol­les Er­leb­nis in ei­ner pri­va­ten Kü­che mit Meer­blick für zwölf Gäste. Das Team ku­li­na­ri­scher Ex­per­ten ent­führt die Gäste ge­gen eine Ge­bühr auf eine Ent­de­ckungs­reise zu neuen Zu­ta­ten, Ge­schmacks­rich­tun­gen, Tex­tu­ren und Kul­tu­ren.

Bars und Lounges

• Lobby Bar: Die Bar und Lounge ist der ideale Ort, um tags­über und abends Er­fri­schun­gen mit an­de­ren Rei­sen­den zu ge­nie­ßen.
• Malt Whis­key Bar: Eine er­le­sene Tour durch die Whis­key-Re­gio­nen der Welt – ein­schließ­lich ei­ni­ger der sel­tens­ten Whis­keys. Au­ßer­dem gibt es ei­nen be­geh­ba­ren Hu­mi­dor, ei­nen Zi­gar­ren­ex­per­ten und eine ei­gene Ter­rasse, um Zi­gar­ren zu ge­nie­ßen.
• Jour­neys Lounge: Ab­wechs­lung und Un­ter­hal­tung am Tag und am Abend. De­tails wer­den mit dem fi­na­len Un­ter­hal­tungs­pro­gramm be­kannt ge­ge­ben.
• Ex­plora Lounge: Eine licht­durch­flu­tete Lounge mit spek­ta­ku­lä­rem 270-Grad-Blick auf den Ozean als Ku­lisse für zwang­lose Drinks und Spei­sen. Die Gäste kön­nen hier kleine Mahl­zei­ten, Snacks und den tra­di­tio­nel­len Af­ter­noon Tea in ei­nem ele­gan­ten In­te­ri­eur ge­nie­ßen, das von wech­seln­dem Ta­ges­licht und be­ru­hi­gen­dem Jazz un­ter­malt wird.
• Ge­la­te­ria & Cre­pe­rie at The Con­ser­va­tory: Au­then­ti­sche fran­zö­si­sche und ita­lie­ni­sche Köst­lich­kei­ten in ei­ner ent­spann­ten, wet­ter­ge­schütz­ten Um­ge­bung am Pool in­ner­halb von „The Con­ser­va­tory“.
• Crema Café: Ein ge­schäf­ti­ges Café im eu­ro­päi­schen Stil, das den gan­zen Tag über ge­öff­net hat. Der Die Gäste er­hal­ten ei­nen Ein­blick in die raf­fi­nier­ten Me­tho­den der Kaf­fee­zu­be­rei­tung durch er­fah­rene Ba­ris­tas, kön­nen mit ei­nem Tee-Ex­per­ten hoch­wer­tige Tees pro­bie­ren oder er­fri­schende kalt­ge­presste Säfte ge­nie­ßen. In ei­ner Vi­trine lo­cken Ge­bäck, Ku­chen und Des­serts.
• As­tern Lounge: Die „As­tern Lounge“ ist das ge­sell­schaft­li­che Herz­stück des Schiffs und bie­tet eine Reihe von Events und Fei­er­stun­den für je­den Ge­schmack. Hier gibt es den gan­zen Tag über Live-Mu­sik und DJ-Ses­si­ons. Ab dem Son­nen­un­ter­gang er­wacht die Lounge zum Le­ben und per­fek­tio­niert den Ape­ri­tivo – er­gänzt durch Live-Un­ter­hal­tung.
• As­tern Pool & Bar: Eine ganz­tä­gig ge­öff­nete Lounge am Pool, die ent­spannte Beach-Club-Stim­mung bie­tet. Tags­über war­tet leise Hin­ter­grund­mu­sik, ab dem Son­nen­un­ter­gang spie­len dann Mu­si­ker und DJs bis in den spä­ten Abend.
• Sky Bar on 14: Am höchs­ten Punkt des Schiffs be­fin­det sich eine Pan­orama-Lounge im Freien – ideal für ent­span­nende Cock­tails und eine atem­be­rau­bende Aus­sicht auf das Meer.
• Atoll Pool & Bar: Ein ge­müt­li­cher Pool im hin­te­ren Teil des Schif­fes auf Deck 10, der den gan­zen Tag über eine ent­spannte At­mo­sphäre bie­tet.
• He­lios Pool & Bar: Ein Pan­ora­ma­pool nur für Er­wach­sene und die ul­ti­ma­tive Chill-out-Lounge.
• The Con­ser­va­tory Pool & Bar: Eine wet­ter­ge­schützte Pool-Lounge für den gan­zen Tag und nachts ein Ki­no­er­leb­nis un­ter dem Ster­nen­him­mel.

Bei Ex­plora Jour­neys ist eine un­be­grenzte An­zahl an Ge­trän­ken, er­le­se­nen Wei­nen und erst­klas­si­gen Spi­ri­tuo­sen kos­ten­los – ein­schließ­lich der Mi­ni­bar in der Suite, Tee­spe­zia­li­tä­ten, Kaf­fee und al­ko­hol­freien Ge­trän­ken, die je­der­zeit ver­füg­bar sind. Für Ken­ner und Gäste, die ihr Ge­nuss­erleb­nis auf­wer­ten oder ei­nen be­son­de­ren An­lass fei­ern wol­len, steht au­ßer­dem eine be­son­ders er­le­sene Aus­wahl an Wei­nen, Spi­ri­tuo­sen und Li­kö­ren ge­gen ei­nen Auf­preis zur Ver­fü­gung.

„Ex­plora Jour­neys er­mög­licht es un­se­ren Gäs­ten nicht nur, die Welt zu be­rei­sen, son­dern diese auch zu pro­bie­ren und ak­tiv neue Spei­sen und Ge­schmacks­rich­tun­gen zu ent­de­cken. Un­ser welt­ge­wand­tes und weit­ge­reis­tes Team ist be­geis­tert von der Her­kunft der sel­te­nen Zu­ta­ten, die ei­gens für Ex­plora Jour­neys hand­ver­le­sen wer­den, und weiß viel dar­über zu be­rich­ten.“

Franck Ga­r­an­ger, Head of Cu­linary bei Ex­plora Jour­neys

Die Gäste kön­nen in den Re­stau­rants, Bars und Loun­ges an Bord auch alle Spei­sen un­ent­gelt­lich ge­nie­ßen. Für die­je­ni­gen, die sich ein preis­ge­krön­tes ku­li­na­ri­sches Er­leb­nis gön­nen möch­ten, bie­tet das „An­tho­logy“ aber auch Me­nüs, die von den be­rühm­tes­ten Kö­chen der Welt ku­ra­tiert und von nam­haf­ten Win­zern zu ei­nem ein­zig­ar­ti­gen Gour­met-Er­leb­nis mit Gast­kö­chen an Bord kom­bi­niert wer­den. Da­für wird eine Ge­bühr er­ho­ben.

explorajourneys.com