Vasco da Gama: Mit Johann Lafer zu den Highlights Skandinaviens

Ge­nuss­voll durch Skan­di­na­vien führt das Hoch­see­schiff Vasco da Gama von nicko crui­ses seine Gäste auf der neun­tä­gi­gen Reise im Mai 2026. Be­reits zum drit­ten Mal wird Star­koch Jo­hann Lafer die ab­wechs­lungs­rei­che Kreuz­fahrt mit ei­nem be­son­de­ren Si­gna­ture-Menü und ei­nem viel­sei­ti­gen Bord­pro­gramm rund um Ku­li­na­rik, Er­näh­rung und Ge­nuss be­rei­chern.

Ne­ben kurz­wei­li­gen Le­sun­gen ste­hen eine Koch­show, span­nende Vor­träge und eine Fra­ge­runde mit dem be­rühm­ten Fern­seh­koch auf dem Pro­gramm.

Auf der Kreuz­fahrt vom 1. bis 9. Mai 2026, zwi­schen ma­le­ri­schen Schä­ren­land­schaf­ten und der rauen Schön­heit der skan­di­na­vi­schen Küste, er­war­tet die Gäste der Vasco da Gama ein ganz be­son­de­res High­light, denn sie dür­fen sich auf ein ex­klu­si­ves Si­gna­ture-Ga­la­menü in al­len Re­stau­rants freuen und die un­ver­gleich­li­che Koch­kunst von Jo­hann Lafer mit al­len Sin­nen ge­nie­ßen. Dies ist ein ku­li­na­ri­sches Er­leb­nis, das be­geis­tert und in Er­in­ne­rung bleibt.

Die Rei­sen­den er­le­ben den Ös­ter­rei­cher haut­nah, ha­ben Ge­le­gen­heit zu ei­ner aus­gie­bi­gen Fra­ge­runde an Bord und kön­nen im schiffs­ei­ge­nen Hollywood’s Show-Thea­ter eine Koch­show live be­su­chen. Er­gän­zend liest Jo­hann Lafer aus sei­nen Bü­chern und teilt in in­for­ma­ti­ven Vor­trä­gen sein Wis­sen rund um Er­näh­rung und Koch­kunst.

Johann Lafer und sein Leben für die Spitzenküche

Quer durch die Welt der Ku­li­na­rik führte Jo­hann Lafer seine be­ruf­li­che Lauf­bahn. Als ge­bür­ti­ger Ös­ter­rei­cher be­gann er seine Aus­bil­dung zu­nächst im Gös­ser-Bräu in Graz und an­schlie­ßend im Ham­bur­ger Le Ca­nard bei Koch­le­gende Jo­seph Vieh­hau­ser. In den 1980er Jah­ren er­hielt er im Rah­men sei­ner An­stel­lung in den Schwei­zer Stu­ben der Ge­brü­der Mül­ler die Aus­zeich­nung zum bes­ten Pa­tis­sier Deutsch­lands und wurde Chef­pa­tis­sier in Eck­art Wit­zig­manns Au­ber­gine in Mün­chen.

Er­fah­rung mit der be­deu­ten­den fran­zö­si­schen Kü­che sam­melte der sym­pa­thi­sche Fern­seh­koch bei Des­sert­meis­ter Gas­ton Lenôtre in Pa­ris. Für sein Re­stau­rant Le Val d’Or er­hielt Lafer 1983 den ers­ten Mi­che­lin-Stern, nur vier Jahre spä­ter folgte der zweite, ein wah­rer Mei­len­stein in sei­ner Koch­kar­riere. Spä­ter er­öff­nete er die Strom­burg in Strom­berg, das Gast­haus Turm­stube und das Strom­burg Ho­tel. 1996 grün­dete er seine ei­gene Koch­schule, Ta­ble d’Or, die auch als Dreh­ort für seine TV-Pro­duk­tio­nen dient.

Die Aus­zeich­nun­gen des Guide Mi­che­lin wur­den im Laufe von Jo­hann Laf­ers Kar­riere er­gänzt durch wei­tere zahl­rei­che Eh­run­gen wie dem „Koch des Jah­res“ von Gault&Millau, der Gold- und Sil­ber­me­daille der Gas­tro­no­mi­schen Aka­de­mie Deutsch­lands und Wür­di­gun­gen sei­ner ös­ter­rei­chi­schen Hei­mat.

Der Star­koch ist seit Jah­ren eine feste Größe in der Spit­zen­gas­tro­no­mie so­wie in der deut­schen Fern­seh­land­schaft und er­reichte auch in­ter­na­tio­nale Be­kannt­heit. Ne­ben vie­len Welt­stars schät­zen auch hoch­ran­gige Staats­trä­ger seine Kü­che: Lafer kochte be­reits für Hel­mut Kohl, Bill Clin­ton, Mi­chail Gor­bat­schow und Jac­ques Chi­rac und durfte seine Künste für die UNO-Voll­ver­samm­lung un­ter Be­weis stel­len.

Skandinavien intensiv erleben

Auf der neun­tä­gi­gen Kreuz­fahrt durch das Herz Skan­di­na­vi­ens er­le­ben die Gäste der Vasco da Gama die Schön­heit die­ser Re­gion in ih­rer gan­zen Pracht. In Ham­burg legt das ele­gante Hoch­see­schiff ab und nimmt Kurs auf Schwe­den. Wie im Flug ver­geht die Zeit auf ho­her See, in der die Kreuz­fah­rer ihr neues schwim­men­des Zu­hause aus­gie­big er­kun­den kön­nen: Fünf Re­stau­rants, sie­ben Bars und Loun­ges, ein groß­zü­gi­ger Fit­ness- und Well­ness­be­reich und zwei Pools ste­hen für die Gäste an Bord be­reit.

In Gö­te­borg an­ge­kom­men, er­war­ten die Kreuz­fah­rer kopf­stein­ge­pflas­terte Stra­ßen, char­mante Ca­fés und wun­der­schöne Ka­näle im hol­län­di­schen Stil. Be­son­ders im Vier­tel Haga lässt es sich in die­ser reiz­vol­len Küs­ten­stadt aus­hal­ten. Am Nach­mit­tag glei­tet die Vasco da Gama durch die idyl­li­schen Schä­ren­gär­ten vor der Stadt und sorgt mit den be­schau­li­chen In­sel­chen und glit­zern­den Wel­len für atem­be­rau­bende Kreuz­fahrt­mo­mente.

Am nächs­ten Mor­gen er­war­tet die Gäste ein gan­zer Tag in der pul­sie­ren­den nor­we­gi­schen Me­tro­pole Oslo. So­wohl am Mor­gen als auch am Abend bie­tet die Ein- und Aus­fahrt durch den be­rühm­ten Os­lo­fjord ein­ma­lig schöne Pan­ora­men ent­lang der nor­we­gi­schen Küste. Die Stadt lockt mit ei­nem brei­ten kul­tu­rel­len An­ge­bot, ab­wechs­lungs­rei­chen Mu­seen und char­man­ten Sze­ne­vier­teln. Kris­ti­an­sand, das sei­nem Na­men alle Ehre macht, ver­zau­bert mit ei­ner ech­ten Sel­ten­heit, denn ein schat­ti­ges Plätz­chen un­ter Pal­men fin­det man im küh­len Nor­den aus­schließ­lich auf die­ser Land­zunge.

Der letzte nor­we­gi­sche Ha­fen auf die­ser Reise ist mit Man­dal die süd­lichste Stadt des Lan­des. Ma­le­ri­sche Holz­häu­ser la­den zum Fla­nie­ren und Ent­de­cken ein. Für eine ent­spannte Aus­zeit in der wil­den Na­tur sorgt der Na­tur­park Fu­ru­lun­den mit sei­nem idyl­li­schen Kie­fern­wald. Zum Ab­schluss be­stau­nen die Gäste die un­end­li­chen Wei­ten des Sand­strands im dä­ni­schen Ska­gen. Das Auf­ein­an­der­tref­fen der Nord- und Ost­see ist hier, an der nörd­lichs­ten Spitze Dä­ne­marks, ein atem­be­rau­ben­des Na­tur­schau­spiel, das sei­nes­glei­chen sucht.

Vasco da Gama

Es gibt wohl kaum ein kom­for­ta­ble­res und an­ge­neh­me­res schwim­men­des Ho­tel als die char­mante Vasco da Gama, die mit viel Liebe zum De­tail ein­ge­rich­tet ist.
Mit ei­ner Ka­pa­zi­tät von un­ge­fähr 1.000 Pas­sa­gie­ren bleibt viel Raum für ein in­di­vi­du­el­les Ur­laubs­er­leb­nis. In ins­ge­samt fünf Re­stau­rants und sie­ben Bars und Loun­ges an Bord ist für je­den Ge­schmack et­was da­bei.

Wäh­rend im Club Bis­tro Buf­fets, Show-Coo­king und The­men-Ku­li­na­rik prä­sen­tiert wer­den, wird in den zwei Wa­ter­front Re­stau­rants so­wie im Fu­sion Re­stau­rant am Tisch ser­viert. Das gilt auch für das feine Re­stau­rant The Grill, wo ex­zel­lente Me­nüs ge­gen ei­nen ge­rin­gen Auf­preis an­ge­bo­ten wer­den. In al­len Re­stau­rants spei­sen die Gäste zu aus­ge­dehn­ten, fle­xi­blen Tisch­zei­ten bei freier Platz­wahl. Zu­sätz­lich bie­tet der Al­fresco Grill eine Aus­wahl für den klei­nen Hun­ger auch au­ßer­halb der Es­sens­zei­ten.

Ganz­jäh­ri­ger Ba­de­spaß ist durch den be­heiz­ba­ren Haupt­pool mit ei­nem Pan­orama-Glas­schie­be­dach ge­ge­ben. Zu­sätz­lich lädt der Oa­sis Pool am Heck auf Deck 10 die Gäste zum Ver­wei­len ein. Die Au­ßen­sport­plätze, der Jog­ging-Track so­wie das groß­zü­gige Fit­ness-Cen­ter mit Kar­dio­ge­rä­ten und Fit­ness-Kur­sen ste­hen den Gäs­ten für sport­li­che Ak­ti­vi­tä­ten an Bord zur Ver­fü­gung. Die Vasco da Gama be­sitzt auch ei­nen be­son­ders groß­zü­gi­gen Well­ness­be­reich mit Sauna und Dampf­bad.

Die Ur­lau­ber woh­nen in hoch­wer­tig aus­ge­stat­te­ten Ka­bi­nen und ge­lan­gen ohne mehr­fa­ches Kof­fer­pa­cken zu den schöns­ten Or­ten der Welt. An Bord der Vasco da Gama fin­det je­der die pas­sende Ka­bine, wo­bei 16 ver­schie­dene Ka­bi­nen­ka­te­go­rien zur Wahl ste­hen,  von In­nen­ka­bi­nen über Au­ßen­ka­bi­nen mit Fens­ter oder Bal­kon bis hin zu ge­räu­mi­gen Sui­ten. Da­bei va­ri­iert die Ka­bi­nen­größe zwi­schen 16 und 102 Qua­drat­me­tern in der Pent­house-Suite.

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